第 20 章 不会是真的吓着了吧?(3/11)
“那你看云宝成师傅怎么样?”
余旬脚步一顿,“云宝成师傅?他不是在鼎丰楼做吗?”
“退休了。”白景辰见余旬依然不大懂,解释了一句,“提前退了,云驰是想要打造一支国内顶尖的后厨队伍的,听说他跟《米其林指南》的副主编有接触,应该是在准备评星,怕云师傅的手艺影响鼎丰楼的口碑,所以就让云师傅提前退了。”
余旬闻言,很是惊讶。
她那日吃过云宝成做的八宝豆腐,她不知道他其他菜品如何,但单论这道菜品是没有任何问题的。
“菜品是没有问题,”白景辰慢悠悠地道:“只是名声有碍。”
云驰心里的算计太好猜了。
云宝成从事这个行业以来,虽然兢兢业业,但“平庸”这两个字就一直伴随在他左右,人的第一印象一旦定下,太难更改了。
云驰正巧就不想做那个平庸的人。
白景辰叹了一口气,“你不知道,云宝成师傅前脚刚离开鼎丰楼,后脚鼎丰楼就暗暗宣扬他们楼里所有厨师的手上功夫都经过严格把关,保证让食客们在鼎丰楼感受到最顶级的美食享受。”
这话出来,谁还敢接收云宝成?
这时候接收云宝成,就是惹得一身腥,搞得好像别人店里就对厨师的手上功夫不严格似的。
云宝成怎么说也是一位经验丰富的老师傅了,一般酒店里的菜,他绝对是能够胜任的,如今却是去哪儿哪儿碰壁。
白景辰虽然没将云宝成的遭遇摊开来说,余旬却是一听就明白了。
她沉吟了片刻道:“招聘的事儿我没的做主,得问过我妈。而且我们家门店不大,可能也提供不了鼎丰楼那么高的待遇。”
她倒是有心招了云宝成进如意菜馆,可他们家庙小,钱少,还真不一定能够吸引云宝成。
白景辰闻言却是笑了,“你道鼎丰楼的待遇有多高?”
“不高吗?”
之前云驰想要请老太太过去做主厨,那随老太太开价的架势可让余旬很是印象深刻。
“云宝成师傅在鼎丰楼干了快半辈子,一开始是跟着云冠林老师傅学艺,拿的是学徒工的工资,后来云冠林老师傅给他涨到了500块钱。”
这不是现在的500块钱,四十年前的500块钱很值钱了。
“云冠林老师傅死之前,还特意惦记着将云宝成大师傅的公子提到了2000。”
这件事情在这圈子里也算一桩美谈。
余旬脚步一顿,“云宝成师傅?他不是在鼎丰楼做吗?”
“退休了。”白景辰见余旬依然不大懂,解释了一句,“提前退了,云驰是想要打造一支国内顶尖的后厨队伍的,听说他跟《米其林指南》的副主编有接触,应该是在准备评星,怕云师傅的手艺影响鼎丰楼的口碑,所以就让云师傅提前退了。”
余旬闻言,很是惊讶。
她那日吃过云宝成做的八宝豆腐,她不知道他其他菜品如何,但单论这道菜品是没有任何问题的。
“菜品是没有问题,”白景辰慢悠悠地道:“只是名声有碍。”
云驰心里的算计太好猜了。
云宝成从事这个行业以来,虽然兢兢业业,但“平庸”这两个字就一直伴随在他左右,人的第一印象一旦定下,太难更改了。
云驰正巧就不想做那个平庸的人。
白景辰叹了一口气,“你不知道,云宝成师傅前脚刚离开鼎丰楼,后脚鼎丰楼就暗暗宣扬他们楼里所有厨师的手上功夫都经过严格把关,保证让食客们在鼎丰楼感受到最顶级的美食享受。”
这话出来,谁还敢接收云宝成?
这时候接收云宝成,就是惹得一身腥,搞得好像别人店里就对厨师的手上功夫不严格似的。
云宝成怎么说也是一位经验丰富的老师傅了,一般酒店里的菜,他绝对是能够胜任的,如今却是去哪儿哪儿碰壁。
白景辰虽然没将云宝成的遭遇摊开来说,余旬却是一听就明白了。
她沉吟了片刻道:“招聘的事儿我没的做主,得问过我妈。而且我们家门店不大,可能也提供不了鼎丰楼那么高的待遇。”
她倒是有心招了云宝成进如意菜馆,可他们家庙小,钱少,还真不一定能够吸引云宝成。
白景辰闻言却是笑了,“你道鼎丰楼的待遇有多高?”
“不高吗?”
之前云驰想要请老太太过去做主厨,那随老太太开价的架势可让余旬很是印象深刻。
“云宝成师傅在鼎丰楼干了快半辈子,一开始是跟着云冠林老师傅学艺,拿的是学徒工的工资,后来云冠林老师傅给他涨到了500块钱。”
这不是现在的500块钱,四十年前的500块钱很值钱了。
“云冠林老师傅死之前,还特意惦记着将云宝成大师傅的公子提到了2000。”
这件事情在这圈子里也算一桩美谈。