面食 做面食(2/2)
做好以后烧水,水开以后下面,心里约数四五十下捞面条,过水。这个至少过三次水。
之后依着记忆里的方法,江橙让闲着的家人,其实就是等着看热闹的,让他们执蒲扇给面吹风。一边扇,一边往面条上抹油。
放心,不是香油。
菜仔油。
大夏版的热干面就问世了。
还有与之配对的芝麻酱,也得辛苦老父亲碾制。
腌菜再议,江橙不会做。
试做热干面的过程家里人沾了不少光,桃杏两姐妹吃的满眼冒绿光。江橙也没好到哪,她一直好这口,如今好歹做出来一点从前的味道。
主要现在攒够了足够的辣椒,江橙教着老母亲做了辣椒油。勾芡出辣椒汁,加进面里离记忆里的味道更近了!
既然都有热干面了,那凉拌面也可以安排上。
黄瓜不好找,没人大范围种。这儿可不像前世的年代,农业机械化,现在的人们恨不得老老少少都进地里侍弄庄稼,哪儿有心思去种那些不好卖的瓜果。随手洒几个籽出几个瓜秧够自家娃娃们解馋就行。
收的价高了面的成本就高,涨价了销量就不行。
只能让江德柱兄弟二人先试试,能不能以一文钱两斤的价收点。
结果,竟然收了一大箩筐黄瓜。
秒的很。
万事俱备只等黎明了。
天刚发亮,江橙就听到外间两口子起床的动静。江橙眼睛睁开一条缝看了看天色,翻个身继续睡了。
起床后就看到院子里的板车上放着两大筐拾掇好的面条。
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之后依着记忆里的方法,江橙让闲着的家人,其实就是等着看热闹的,让他们执蒲扇给面吹风。一边扇,一边往面条上抹油。
放心,不是香油。
菜仔油。
大夏版的热干面就问世了。
还有与之配对的芝麻酱,也得辛苦老父亲碾制。
腌菜再议,江橙不会做。
试做热干面的过程家里人沾了不少光,桃杏两姐妹吃的满眼冒绿光。江橙也没好到哪,她一直好这口,如今好歹做出来一点从前的味道。
主要现在攒够了足够的辣椒,江橙教着老母亲做了辣椒油。勾芡出辣椒汁,加进面里离记忆里的味道更近了!
既然都有热干面了,那凉拌面也可以安排上。
黄瓜不好找,没人大范围种。这儿可不像前世的年代,农业机械化,现在的人们恨不得老老少少都进地里侍弄庄稼,哪儿有心思去种那些不好卖的瓜果。随手洒几个籽出几个瓜秧够自家娃娃们解馋就行。
收的价高了面的成本就高,涨价了销量就不行。
只能让江德柱兄弟二人先试试,能不能以一文钱两斤的价收点。
结果,竟然收了一大箩筐黄瓜。
秒的很。
万事俱备只等黎明了。
天刚发亮,江橙就听到外间两口子起床的动静。江橙眼睛睁开一条缝看了看天色,翻个身继续睡了。
起床后就看到院子里的板车上放着两大筐拾掇好的面条。
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