凤娇用手将面团压扁,让面团的两面都沾上油,再用擀面杖把面饼擀到最薄,像小朋友做手工折纸扇那样的,♪将面饼不🊝👐停的正折反折🗈🙧,一层一层的折叠起来,动作轻柔的稍微牵拉一下,再卷成卷,捏边收一下口。

    将面饼卷成卷之后,🃠🙊🈰再醒面二十分钟,用擀面杖擀成直径大约二十厘米左右的样子就可以了。

    直到此时,这道🗞美味好吃的青椒肉丝饼,只是完成🙸🏌😯了饼皮的步骤。

    在第二次醒面的时候🃠🙊🈰,凤娇就开始忙碌着🎡💪🔮做起了其他的准备🃞😹。

    她把里脊肉切成条,🃠🙊🈰在里面加入一勺酱油,半勺蚝油,一勺料酒,一勺玉米油,一勺淀🖄🐈粉,搅拌均匀,将里脊肉腌制入味。

    并且把青椒洗净,切丝备用。

    再将一勺蚝🖂🏴🞓油、一勺酱油、一勺白砂糖和一勺淀☰🃃粉调成碗汁备🋪🜆⛣用。

    等到将饼皮擀好,里脊肉也腌制好了之后,取出一口炒锅,在锅里倒油,按照平时炒青椒肉丝的步🆎骤,放入肉丝炒至变色盛出,倒入青椒稍微翻炒一会儿,再放入肉丝和调好的碗汁,翻炒均匀后煮至汤汁浓稠,🊏将炒好的🈇🟛青椒肉丝盛出装盘备用。

    把炒好的青椒肉丝🄡⚲放入饼皮里面包裹起来,在平底锅内刷油,将包好的青椒肉丝饼放入锅中,开小火,慢慢煎至两面🝳🏑🙛金黄的样子,这道制作工序复杂的青椒肉丝饼才算大功告成。

    凤娇将自己烹饪出来的成品一一装入盘中。

    她一边将装在白瓷盘里面的两只青椒肉丝饼递给☰🃃厨房里面的凌渊,一边抽空朝着厨房门口看了一眼。

    一眼看过去,让凤娇忍不住的目瞪口呆。

    好家伙!

    包括一大早来到了酒肆的老薛、老秦、老董、老陆,所有人都在门口排起了长队,在流着口水,翘首以盼的等着吃🇘饼呢!

    不管怎么说,自🗞己的厨艺能够得到大家的肯定,这🙸🏌😯对她来说,是一件值得高兴的事情。

    她一边烙饼,一边朝着众人回眸一笑,却不知道那比春花还要明媚的笑容🕠🊾,简直晃花了妖帝寒星、云深、上古神兽凤凰他们几⚛💆🏥个的眼睛。

    “阿渊🊊,这青椒肉丝饼的味道如何?”凤娇一边烙饼,一边对她🅢的首席试吃员凌渊询问道。

    凌渊笑了笑:🊶🔱🄖“很香。外皮焦🅼🋼🞧香,⛵里面柔软,肉嫩多汁,青椒口感还带着独特的清爽脆嫩,味道简直是无与伦比的。”

    他稍微停顿了一下,继续说道:“这青椒肉丝饼,🙸🏌😯虽然味道很好吃,却有一个十分明显的缺点。那就是,烹饪起来步骤繁琐,还需要你一个一个的慢慢小火煎至,未免有些太费时费力了。”

    看🍧🊢到劳🊊累了许久的小厨娘还要像这样一个一个的,给大家烙饼,让他都觉得心疼了。

    凤娇笑了笑:“你觉得好吃,我🈆付出的辛苦就值得了。🂘”

    凌渊皱了皱眉头:“作为你的夫君,我可不希望看到我家夫人这么辛苦。不知道那卷菜谱里面有没有烹饪手法稍微简单一些,至🍠🉞少不需要像这样耗时费力去做🗸☴的主食?”

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