至于黑鱼,她是将鱼皮先剥下来,用水烫过之后加上香菜和葱花做了一道凉拌鱼皮。
然后炒了一盘子花生米与凉拌鱼皮搭配。
黑鱼被切开成肉段,苏吉祥做了一道红烧鱼块,她还在里面加了一些剥好的板栗。
邙城周围都是山,山上这种野榛子,野板栗还有各种山货多的是,等到秋天这些坚果成熟了之后就有人进山去采摘,然后晒干了拿去集市上卖。
板栗好保存,一到东西直接扔在外面就冻起来了。
等到用的时候直接解冻扒皮就可以用。
等酸汤鱼片做好了,红烧鱼块也开始收汤汁了,因为里面加了板栗,汤汁能显得粘稠浓郁。
将红烧鱼块出锅装好,大家就搬着这些去了正堂。
因为卫陵已经可以起身走动了,所以不需要再在房间里面用膳。
正堂里面早就烧好了地龙和炉子,现在的卫陵是半点受不得风寒,所以他在的地方温度要高一些。
一众人落座之后,谢迎风一看着满桌子的菜顿时笑的见牙不见眼。
“我就说嘛!只要是卫夫人动手,这饭菜指定是好吃!”谢迎风见卫陵拿起了筷子,也赶紧忙不迭的举筷,“以后要不我们干脆凑一起吃得了,横竖你们两个凑一起也是一顿饭,我们也是一顿饭,凑一起不过就是加两双筷子而已!”
“你倒是会想的很。”卫陵横了他一眼,“那怎么不让我们去你家?横竖不就是加两双筷子的事情。”
“那我们家饭菜不是没你们家的香吗?”谢迎风脸皮厚,笑道。“如果我家娘子有你家娘子这般手艺,不用说,我指定邀请你们去吃!敞开吃!随便吃!”
“听到没,他在嫌弃你做饭不好吃。”卫陵看向了曲晚宁。
曲晚宁正夹着一片雪白的鱼片,这下吃也不是,不吃也不是。
“哪里哪里!”谢迎风闻言赶紧解释道,“只是没卫夫人这般拿手而已!也是很好的!很好的!”
曲晚宁……她压根就不会做饭,不然为啥要过来和苏吉祥学!不过她知道这是谢迎风在替她争面子,也不好说什么,只是笑了笑。
“你吃你的。别理他们。”苏吉祥看出了曲晚宁的尴尬,对她小声说道。“想吃什么就来。我都能做出来。”
“嗯。”曲晚宁这才笑着将鱼片送到了嘴里去,鱼片上裹着葱香混合着蒜香,还被汤汁浸泡着,裹挟着酸辣的味道,一入口就让满嘴生津,酸辣都是开胃的,这一口下去就停不下来了!
“就这点饼子。”苏吉祥替她拿了一个酥饼。
酥饼用的油极少,但是依然煎金黄酥透,咬上一口,外皮焦黄酥脆,脆蹦蹦的在嘴里,喷香喷香的,里面是加了油酥的葱油馅儿,软软的香香的,真是一张饼做出了两种风味来。