白萝卜挑几个放入地窖存着,等冬天的时候可以吃新鲜的,剩下的绝大多数都是晒干和腌上。大白菜也是,白菜可以腌酸菜,也可以晒成白菜干,白菜干杀猪的时候做成杀猪菜,很是好吃。