第513章(2/2)
林家后厨里不少新鲜的食材，宋玉安带着宋玉徽陪同宋聿珩一道。
如此有趣的体验他和宋玉徽还是头一遭，不过这样的事情，也就他们娘亲想得出来。
“今日不如做一些江南小菜？”
宋聿珩去过江南一带，吃过那里菜馆里地道的江南菜，同着他们北方大有不同。
他常与三两个知心好友坐在家中一聚，帮着好友下厨，知晓一些菜做法。
时隔一些年，宋聿珩脑海里还有些印象，能够尝试着做出一些。
“我赞同。”
“我也赞同。”
两个孩子同时赞成，想让宋聿珩展示一下厨艺，宋聿珩欣然答应。
“既然你们都想吃，那爹爹便露一手。”
“芙蓉豆腐，以鸡汤做卤，加入紫菜，虾仁提鲜，老豆腐用井水泡三次，去除豆腥味再放置鸡汤中烹煮，味道鲜美，下饭菜。”
“水芹炒肉丝，做法简单，姜片切丝，猪瘦肉切丝，加入玉米粉，酱油上浆，芹菜洗净切段去叶，热锅上油，加入姜丝翻炒，加入肉丝翻炒，最后再倒入芹菜翻炒。”
“虾油鸡，将整只鸡放入热水中煮熟，盛凉，锅中加入葱，桂皮，生姜八角，鸡放入锅中闷煮，然后虾油兑水将煮好切成块的鸡放入其中浸泡，入味。”
如此有趣的体验他和宋玉徽还是头一遭，不过这样的事情，也就他们娘亲想得出来。
“今日不如做一些江南小菜？”
宋聿珩去过江南一带，吃过那里菜馆里地道的江南菜，同着他们北方大有不同。
他常与三两个知心好友坐在家中一聚，帮着好友下厨，知晓一些菜做法。
时隔一些年，宋聿珩脑海里还有些印象，能够尝试着做出一些。
“我赞同。”
“我也赞同。”
两个孩子同时赞成，想让宋聿珩展示一下厨艺，宋聿珩欣然答应。
“既然你们都想吃，那爹爹便露一手。”
“芙蓉豆腐，以鸡汤做卤，加入紫菜，虾仁提鲜，老豆腐用井水泡三次，去除豆腥味再放置鸡汤中烹煮，味道鲜美，下饭菜。”
“水芹炒肉丝，做法简单，姜片切丝，猪瘦肉切丝，加入玉米粉，酱油上浆，芹菜洗净切段去叶，热锅上油，加入姜丝翻炒，加入肉丝翻炒，最后再倒入芹菜翻炒。”
“虾油鸡，将整只鸡放入热水中煮熟，盛凉，锅中加入葱，桂皮，生姜八角，鸡放入锅中闷煮，然后虾油兑水将煮好切成块的鸡放入其中浸泡，入味。”