再列下明天要办的事。

    开饭店要办理营业证明,饭店的名字也要取个朗朗上口寓意好点的。

    苏晚璃在纸上写写画画,最终选出来两个比较满意的饭店名。

    锦香园饭店,鸿运来餐馆。

    在永安街上开的这家饭馆,主要是针对中下层人民。

    饭菜价格要实惠亲民,所以饭店名字不用太高大上。

    苏晚璃想好名字后,打算等下让秦九昭选一个。

    这两个名字她是打喜欢,选择困难症,那只能交给秦九昭了。

    取了饭店名字后,她开始想饭馆中还需要添置的物件。

    店铺原来是面馆,炒锅啥的虽然也有,但不够用,还要买两口大铁锅才行。

    还有菜谱,也要制定一份。

    苏晚璃想了一下,在纸上写下一些家常菜谱。

    在什么样的地方卖什么样的饭菜,这是必须得计划好的。

    你要是做满汉全席,普通人家也吃不起啊。

    冷菜类可以选择白切鸡、酱鸭、熏鱼、酱牛肉、手撕鸡这些。

    热菜可以炒鱼香肉丝、回锅肉、辣子鸡丁、椒盐排骨、炒腰花、酱爆猪肝、红烧牛肉、炒里脊、糖醋鱼……糖醋排骨、红烧鱼、清炒虾仁、干烧河虾、麻婆豆腐、香菇笋片、青椒炒蛋等。

    汤类可以选择三鲜汤、酸辣汤,紫菜蛋花汤、蘑菇炖鸡汤、水果甜汤这些。

    苏晚璃将这些一一记录下来后,心里想着,有空要制做几份菜单。

    贴墙上一些,客人点菜时拿着也方便。

    “阿璃,先吃饭,等会儿再忙!”

    秦九昭走过来,将手搭在苏晚璃肩膀上,柔声说道。

    “嗯!先吃饭!”

    一忙起来,苏晚璃就感觉自己身上有使不完的劲。