张硕和顾双燕汇报着情况:“顾总,调查清楚了,八家店的附近,都开了一家叫‘御厨驾到’的火锅店。这家火锅店六天前开业,而且在网上有一定知名度,很多去吃火锅的顾客,被他们分流了一些。”

    “御厨驾到?闽南那个?”顾双燕惊讶问。

    “没错!”张硕回答。

    顾双燕眉头一皱:“不应该啊,这家店先在漳府市扩张,按理说是想先占领闽南的市场,怎么突然来浦海了,这步子扯的这么大!一下开了八家店,这是想在浦海大干一场啊!你觉得他们在浦海,能发展起来吗?”

    张硕能做顾双燕的秘书,不管是见识还是眼光,都远非常人能比,此刻郑重道:“这家店在闽南很火,甚至力压两个市的潭里捞,说明他们有可取之处。我也关注过它们,听说他们的药膳锅底,吸引了很多顾客,而且回头客率比咱们还高,我觉得如果咱们不及时防范,很可能让他们发展起来。”

    顾双燕点点头,道:“我也有此担心,云海和漳府市虽然也是一线城市,但属于吊车尾的排名,不是那么重要。但浦海是公司的重中之重,市场一分也不能让出去!他们敢来,就该照头痛打!”

    “怎么做?”张硕问道。

    顾双燕冷笑道:“他们刚刚开业,正是打名气的时候,只要能掐断他们开业的火热势头,前期发展畸形,后续自然就萎了。先调查一下他们的食材供应商,如果和我们是一家,就让他们断货,看看御厨驾到有何反应。”

    张硕忧虑问:“顾总,御厨驾到的要货量不算小,如果也是从王老板那里进货,岂不是断人财路?王老板不会同意吧?”

    “我们在浦海有96家门店,每家店生意都非常火爆,御厨驾到再厉害,能火过咱们?告诉王凡昌,要是不停货,我们就停货!孰轻孰重,王老板会判断的。”顾双燕不以为意道。

    张硕点点头:“我明白了,对了,如果他们找到代替的食材商呢?”

    “如果食材品质降了,可以在这上面做文章。如果真被他们侥幸找到了同品质食材,那咱们再用其他手段。下个月海里捞成立20周年,我们可以做一个活动,进店消费打7折,时间可以半个月甚至一个月。这是很大的让利活动,相信只要想吃火锅的顾客,肯定会优先选择我们。”顾双燕果断说道。

    张硕心神震动,让利30%,为期一个月,如此大的优惠活动,只是为了对付一家新开业的火锅店。如此雷厉风行的狠辣手段,没有很大的气魄,谁敢实施这种决定?

    “御厨驾到来浦海开分店,真是太不明智了!”张硕笑道。

    “行了,去办吧。”顾双燕挥挥手。

    ……

    秋丰食材公司,王凡昌此刻坐在办公室,美美的喝了杯茶。

    最近他心情格外不错。

    也不知哪个老板这么猛,竟然一口气连开了八家火锅店,而且这八家火锅店生意都不错,食材消耗量惊人。

    最主要的是,他们用的是自己公司食材。而他公司的利润,较之从前也提升了10个点。

    听他们负责人的语气,他们一共要开50家门店。

    只要御厨驾到一直用他的食材,他的产业规模,又可以再扩大几分了。

    到时赚了钱,可以把原来的房子卖了,换套更大的房子。