第474章 鸡骨一线红(1/3)

    　

    章独岚将肉递给他，白叶也就顺理成章的接过去了。

    却没有马上吃，而是先仔细观察了一下。

    白斩鸡的皮像是涂了一层黄油一般，漂亮的让人赞叹。

    和他做的，还真是不大一样。

    鸡骨头剁开的地方确实是红的，应该是血液处以要流淌还没流淌下来的程度。

    这一次不用章独岚给他解释，他自己也能琢磨明白了。

    因为在冰水里浸透，再加上小火慢煮，且时间还比一般的白斩鸡略短，让鸡骨处于一种没有完全凝固的状态。

    这也能说明这是新鲜的食材，但凡是冻鸡，绝对出不来这种效果。

    章独岚将其他的鸡肉装盘，又舀了一勺调好的蘸酱在味碟里递给他。

    白叶蘸着蘸汁吃了一口，鸡皮爽滑弹牙，鸡肉非常的嫩，但是并不存在欠火不熟的问题。

    这个口感要怎么形容，绝对是极致。

    加上调味料的佐配，这一口的滋味实在非常的美妙，白叶觉得自己的形容词有些匮乏了，他竟然想不出怎么形容了。

    如果他是系统，他会给这道白斩鸡打十分。

    他做的也不能说不好吃，只能说，完全不在一个层次。

    师哥，果然是厉害的。

    鸡肉被端上去了，高原进来将百叶结烧肉出锅，看到白叶嘴角的蘸汁，顿时瞪圆了眼，“叛徒！你居然偷吃不带我！”

    “嘘嘘！”白叶说道，“别让我师父听到。”

    高原咧嘴就笑，“你还有怕的人？”

    高原端着烧肉出去，白叶这边也赶紧将小炒肉炒上，等出锅的时候，正好和章独岚的八宝冬瓜盅一起出锅。

    最后两道菜上桌，白叶和章独岚各自落座，董建舒也停下了和江先生的谈话，“好，菜齐了，咱们吃饭。”

    第一筷子，自然就是白斩鸡。

    这是要趁热吃的。