第458章 讲究的谭家菜 寻找合适的四合院(1/4)

    　

    “行行行，你说的都对，赶紧继续做菜，还有多提点提点我。”

    何雨柱一听觉得怎么都好，还是赶紧抓紧时间学习吧。

    他之前学厨艺都靠偷师，也有了自己独特的学习技巧了。

    “放心，我一定会开一家让您满意的谭家菜私房菜馆的。”

    如果说之前余知乐还有些担忧，这何清风的手艺是否值得他开这么一家私房菜馆。

    如今早就没有任何疑虑了，这何清风做人虽然不怎么样，但是这厨艺实在是大师级的。

    在如今这背景，说是国宝也不为过。

    他已经在计划着是重新买一处四合院还是拿出已经有的四合院来改造了。

    最终他还是决定继续买，毕竟他手头上还有钱，花出去才是正途。

    虽然四合院如今也不算好买，但是只要他放出风去要开谭家菜私房菜馆，也并不难。

    毕竟这谭家菜本来就是备受追捧的，如今生活条件好了，大把的人想尝一尝都没有机会呢。

    而且这私房菜馆，他甚至连名字都不打算取，就用前朝的那种方式。

    提前一周到半个月预定，一天就只有三四桌，多了绝对没有。

    这私房菜馆也不需要宣传，也不会面向普通人，毕竟这菜连中产家庭，也未必能消费的起。

    余知乐一面想着，一面打下手，一心两用，完全没有问题。

    一道又一道的菜端上来，众人光是看着这精致的古瓷餐具，还有这精致的摆盘和扑鼻的香气就已经被折服了。

    等到菜上齐之后，众人也都落座了，这一桌子价值不菲的菜品，让众人真是眼睛都看直了。

    这谭家菜讲究美食美器，而且大部分菜品都用精致的器具分盛，一人一份。

    “黄焖鱼翅，谭府鱼翅菜金黄发亮，浓鲜绵润，味厚不腻，口感醇美，余味悠长。”

    “不过先以叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡等为酒菜。”

    “上好的绍兴黄酒饮到二成之后，再品这道黄焖鱼翅，感觉尤佳。”

    看着众人都有些不好意思动筷子，还是何清风率先介绍了，大家才纷纷都动了筷子。