老谭很重视林燕说的情况,到家后查了中层管理人员的休息表,看到☿🅉🄰泰山路店店长明天休息,于是决定明天去探访一番。
第二天老谭给老邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电🝖话,说中午🖦🔻🅰请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正常点菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服🖾😒🀷务员的☤🁙🆍服务⚛态度。”
对这事小凤⚪🔋⚪和王💜💭明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务。
泰山🜀⚬路店已经开业三年了,在这条街是老店,有稳定🅍🅓的🝳客源,生意一直很好。
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离🔌⚸,现在跟着忠清实习,新上任的厨师长🚿是原来的副厨。
三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下🅍🅓三个,分别提升为领班和楼🖾😒🀷面部长。
餐饮业就这⚪🔋⚪样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。🔌⚸
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微笑着招呼:“欢⛬迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务员用左手做出请的手势,同时侧身四十五🅫度🝕🕦鞠躬,然后🌸🜦开始领位。
往里走的时⚪🔋⚪候王明问服务员:“美🚁🐙⛸女,给找个包房😷。”
服务员看了四人一眼,客气的说:🚁🐙⛸“不⛏好意思,咱家包房全预订出去了。”
王🏬明和李哥往大厅🍍看了一眼,见只有📗🚿一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知道。
王明不相🖟📻信的问:“全订出去了?你家生意这么好吗?”
“我家生意好,包房不够用🖾,有的都是头两三天订的。”服务🝖员说。☿🅉🄰
“噢——”王明点了点头。
服务员说:“咱们坐🂷📛🛧大厅吧,大厅也挺好🖆🐗,敞亮儿。”🝳
这时小凤说:“💜💭看能不能串个包房,我们谈点事情,不想被打扰。”
第二天老谭给老邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电🝖话,说中午🖦🔻🅰请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正常点菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服🖾😒🀷务员的☤🁙🆍服务⚛态度。”
对这事小凤⚪🔋⚪和王💜💭明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务。
泰山🜀⚬路店已经开业三年了,在这条街是老店,有稳定🅍🅓的🝳客源,生意一直很好。
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离🔌⚸,现在跟着忠清实习,新上任的厨师长🚿是原来的副厨。
三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下🅍🅓三个,分别提升为领班和楼🖾😒🀷面部长。
餐饮业就这⚪🔋⚪样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。🔌⚸
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微笑着招呼:“欢⛬迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务员用左手做出请的手势,同时侧身四十五🅫度🝕🕦鞠躬,然后🌸🜦开始领位。
往里走的时⚪🔋⚪候王明问服务员:“美🚁🐙⛸女,给找个包房😷。”
服务员看了四人一眼,客气的说:🚁🐙⛸“不⛏好意思,咱家包房全预订出去了。”
王🏬明和李哥往大厅🍍看了一眼,见只有📗🚿一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知道。
王明不相🖟📻信的问:“全订出去了?你家生意这么好吗?”
“我家生意好,包房不够用🖾,有的都是头两三天订的。”服务🝖员说。☿🅉🄰
“噢——”王明点了点头。
服务员说:“咱们坐🂷📛🛧大厅吧,大厅也挺好🖆🐗,敞亮儿。”🝳
这时小凤说:“💜💭看能不能串个包房,我们谈点事情,不想被打扰。”