天还蒙蒙亮，顾斐就醒了，今天该去镇上找房子了。她小心翼翼地挪到床边，免得把两个小孩吵醒，洗漱完毕之后就开始做早餐。想着过几天就要搬走，顾斐并没有在家里留太多面条，那就做个鸡蛋灌饼好了。
在揉好的面团抹一层酥油包进去，烙的时候内里就会自己鼓起来，小心地在面饼上戳个洞，将裹着葱花的蛋液顺着洞口倒进去，等着里面的蛋液成型，便可以翻面了。只可惜家里并没有铁锅，烙出来的饼皮多少有点硬，再加上这几日顾斐忙着收拾家里的东西，没机会做酱料，只能刷些简单的上去。
不卷肉和菜的鸡蛋灌饼没有灵魂，但家里条件这样也没办法。顾斐想了想，又做了两个不加蛋的，而是放点糖，皮烙软一些，做成甜口的小烧饼给两个孩子加餐。
“阿姐今天又做了什么这么香？”厨外顾萱正揉着眼睛，一幅被香味引的起床的模样。
“就普通的饼，快醒醒眼，把弟弟也叫起来，咱们今天要出去的。”顾斐提醒她。
一听这话，顾萱一下子睁大了眼睛笑起来，“对！今天要去镇上，我去叫弟弟起来。”
三人吃完香喷喷的早餐，顾斐就把弟弟送到余婶子家。“顾姐儿，你去镇上找你余大哥，码头边那个开茶店的就是，我让他帮你问了，你别自己忙活。”余大婶拉着顾斐的手叮嘱她。
顾斐道过谢，带着顾萱坐上了去镇里的牛车。车上顾萱缠着她问七问八，满眼都是对小镇生活的憧憬，是了，顾斐想起，她们上一次去镇上还是爹娘在的时候。
“顾妹子，我到前面还有事，就把你们放这儿了好吧。”赶牛车的大叔在进镇后的没多远就停下了。顾斐扶着顾萱下了车，就和大叔约定好回去的时间，等大叔赶着车向另一边走了，她两也向路人问茶店的位置。
到镇上已经是中午了，顾斐一方面不想到了店里麻烦人家，一方面也想看看这镇上的吃食，于是和顾萱先转转找吃的。
走过两条街便是集市，什么店都有。小镇叫念平镇，因为和省城离的近，又有一个码头，所以比较热闹。除了路边的店铺，小摊小贩也不少，但卖吃食的却不多。和顾斐想的一样，战后大家更看重基本需求，对口腹之需温饱即可。但她并没有失去信心，谁能不爱美食呢？
夏末的天气很是清爽，正午的日头照在身上也不会难受，顾萱蹦蹦跳跳在前面走着，闻到不远处包子铺浓郁的肉香味。“阿姐，这边！”
顾斐走过去，卖包子的老板是对胖胖的夫妻，他们穿着洗得干净的粗布衣，一个熟捻地在手心揉出包子褶，一个正打开热气腾腾蒸笼往里夹熟了的包子。“姑娘，要包子不？”大娘看见她们，便马上招呼着。
“有什么馅的？”顾斐问。
“啥馅儿？肉馅呀？”大娘没明白。
“拿一个就好，得多少钱？”顾斐忙改口。听了大娘的回答便知道这里的包子没有后世那些五花八门的馅，而只有一种肉的。看看来买的顾客也知道，这里多是上工的青年男子，自然以饱腹为主。
顾萱递过五文钱，便喜滋滋地接过油纸包的包子，还冒着热气，虽然有些饿，但她没有急着开始吃，而是先递给阿姐。顾斐吹凉了旁边一层，直接上手掰下来三分之一。这包子有顾萱手掌大，掰下来一看皮也挺厚，虽不似后世的包子那样白嫩软乎，但吃起来很有劲儿。她掰下的部分馅不多，但是肉是实打实的，只是尝起来并没有多少汁水，更没有小笼包那样浓香咸腻的口感，但对于一个成年人，吃几个就很容易饱了。
吃完手中这个，顾斐便打消了做小笼包的想法，既然目标客户的需求是吃饱，那一笼八个小包子肯定满足不了，更别说若是做灌汤小笼包，虽然皮薄又汁水鲜美，但眼下还是算了。
顾斐边走边看，看到有卖糕点的，小摊前少有人来；有卖馄饨的，坐着吃的倒是不少。人最多的是个卖饼的店，肉饼又大又香，往锅上一摊，油滋滋的香味就往外冒。还有一边有个卖粥的婆婆，离码头较远，靠近集市里，生意虽不多，但也却不是完全没有。
“做工的人更喜欢口味重，分量大的吃食，所以这包子铺和肉饼这么受欢迎；而其他商贩干活不累，有些普通的吃食就可以了；有门店的可以在自家吃，只偶尔出门买些点心，这便是各个店铺的目标客户。”顾斐耐心地跟萱儿说，顾萱边吃着包子边认真听。
不过总的来看，倒是没有卖粉面的人，顾斐心里稍许安定。后世鄂省的粉面是她的最爱，热干面炸酱面榨菜肉丝面……上学时在校门口一天一种，一个星期都不带重样的。
“阿姐想支个面摊子，你觉得在这可行不？”顾斐问。
“可行啊，阿姐做的面这样好吃！”
在揉好的面团抹一层酥油包进去，烙的时候内里就会自己鼓起来，小心地在面饼上戳个洞，将裹着葱花的蛋液顺着洞口倒进去，等着里面的蛋液成型，便可以翻面了。只可惜家里并没有铁锅，烙出来的饼皮多少有点硬，再加上这几日顾斐忙着收拾家里的东西，没机会做酱料，只能刷些简单的上去。
不卷肉和菜的鸡蛋灌饼没有灵魂，但家里条件这样也没办法。顾斐想了想，又做了两个不加蛋的，而是放点糖，皮烙软一些，做成甜口的小烧饼给两个孩子加餐。
“阿姐今天又做了什么这么香？”厨外顾萱正揉着眼睛，一幅被香味引的起床的模样。
“就普通的饼，快醒醒眼，把弟弟也叫起来，咱们今天要出去的。”顾斐提醒她。
一听这话，顾萱一下子睁大了眼睛笑起来，“对！今天要去镇上，我去叫弟弟起来。”
三人吃完香喷喷的早餐，顾斐就把弟弟送到余婶子家。“顾姐儿，你去镇上找你余大哥，码头边那个开茶店的就是，我让他帮你问了，你别自己忙活。”余大婶拉着顾斐的手叮嘱她。
顾斐道过谢，带着顾萱坐上了去镇里的牛车。车上顾萱缠着她问七问八，满眼都是对小镇生活的憧憬，是了，顾斐想起，她们上一次去镇上还是爹娘在的时候。
“顾妹子，我到前面还有事，就把你们放这儿了好吧。”赶牛车的大叔在进镇后的没多远就停下了。顾斐扶着顾萱下了车，就和大叔约定好回去的时间，等大叔赶着车向另一边走了，她两也向路人问茶店的位置。
到镇上已经是中午了，顾斐一方面不想到了店里麻烦人家，一方面也想看看这镇上的吃食，于是和顾萱先转转找吃的。
走过两条街便是集市，什么店都有。小镇叫念平镇，因为和省城离的近，又有一个码头，所以比较热闹。除了路边的店铺，小摊小贩也不少，但卖吃食的却不多。和顾斐想的一样，战后大家更看重基本需求，对口腹之需温饱即可。但她并没有失去信心，谁能不爱美食呢？
夏末的天气很是清爽，正午的日头照在身上也不会难受，顾萱蹦蹦跳跳在前面走着，闻到不远处包子铺浓郁的肉香味。“阿姐，这边！”
顾斐走过去，卖包子的老板是对胖胖的夫妻，他们穿着洗得干净的粗布衣，一个熟捻地在手心揉出包子褶，一个正打开热气腾腾蒸笼往里夹熟了的包子。“姑娘，要包子不？”大娘看见她们，便马上招呼着。
“有什么馅的？”顾斐问。
“啥馅儿？肉馅呀？”大娘没明白。
“拿一个就好，得多少钱？”顾斐忙改口。听了大娘的回答便知道这里的包子没有后世那些五花八门的馅，而只有一种肉的。看看来买的顾客也知道，这里多是上工的青年男子，自然以饱腹为主。
顾萱递过五文钱，便喜滋滋地接过油纸包的包子，还冒着热气，虽然有些饿，但她没有急着开始吃，而是先递给阿姐。顾斐吹凉了旁边一层，直接上手掰下来三分之一。这包子有顾萱手掌大，掰下来一看皮也挺厚，虽不似后世的包子那样白嫩软乎，但吃起来很有劲儿。她掰下的部分馅不多，但是肉是实打实的，只是尝起来并没有多少汁水，更没有小笼包那样浓香咸腻的口感，但对于一个成年人，吃几个就很容易饱了。
吃完手中这个，顾斐便打消了做小笼包的想法，既然目标客户的需求是吃饱，那一笼八个小包子肯定满足不了，更别说若是做灌汤小笼包，虽然皮薄又汁水鲜美，但眼下还是算了。
顾斐边走边看，看到有卖糕点的，小摊前少有人来；有卖馄饨的，坐着吃的倒是不少。人最多的是个卖饼的店，肉饼又大又香，往锅上一摊，油滋滋的香味就往外冒。还有一边有个卖粥的婆婆，离码头较远，靠近集市里，生意虽不多，但也却不是完全没有。
“做工的人更喜欢口味重，分量大的吃食，所以这包子铺和肉饼这么受欢迎；而其他商贩干活不累，有些普通的吃食就可以了；有门店的可以在自家吃，只偶尔出门买些点心，这便是各个店铺的目标客户。”顾斐耐心地跟萱儿说，顾萱边吃着包子边认真听。
不过总的来看，倒是没有卖粉面的人，顾斐心里稍许安定。后世鄂省的粉面是她的最爱，热干面炸酱面榨菜肉丝面……上学时在校门口一天一种，一个星期都不带重样的。
“阿姐想支个面摊子，你觉得在这可行不？”顾斐问。
“可行啊，阿姐做的面这样好吃！”