码字不易,小可爱们赏个脸呗~
大不了今儿个吃面,明天再喝粥好了。
容妤记得阳春面是江南一带的名点，没想到在这儿也有,看来虽然史书上没有记载，但两个世界多少都还是有联系的。
“将面抻细一些。”容妤抽空看了一眼红豆,提醒道。
比起宽面，她更爱好细些的龙须面,说真的，现代人为了简单都是买的速食挂面，味道虽然也还行，但远比不上手工面来的有韧性。
说到韧性，她觉着改天可以买点牛肉回来做牛肉拉面,再放点辣子,那味道绝对不错。
容妤漫无边际的琢磨着,等听见红豆叫她才回了神。
面已经抻好了，容妤上手捻了捻,虽然不怎么匀称，但对于一个不怎么擅长制作面点的人来说也不错了。
容妤夸了一句，就上锅烧水准备煮面。
“阳春面的特点就是汤清味鲜，清淡爽口，用不着放太多调料,重点就只在一个鲜字。”等水滚后将面条放进去，轻轻用筷子搅了搅，容妤突然想起来,这里好像还没有酱油之类的东西。
做吃的没有酱油怎么能成呢，她琢磨着得想办法自己酿一点，只是好的酱油没个大半年的时间酿不出来，倒真是个费工夫的活计。
“小姐，不用放调料吗？”红豆探头看着，见她只是清水煮面，没有要往里面加东西的想法，不由得急了。
“调料放碗里就行，”容妤笑，“把前两天熬好的猪油拿来。”
这里的人习惯用菜油，味道大不说还影响口感，特别是煮这种清汤面，菜油加了完全就是糟蹋啊。
容妤手脚麻利的在每个碗里都舀了小勺猪油，又放了盐、糖等小料，容妤庆幸，好歹这儿还有糖，不然可真是要急死她了。
做厨师的没有调味料，不就跟上战场的将士没有刀一个道理吗？
将煮好的面条挑起来放进碗里，又舀了满满的一碗汤，撒上葱叶，又铺上煎好的鸡蛋，一碗喷香的阳春面就做好了。
没有酱油调味，汤水看起来十分的淸。
红豆只看了一眼就觉得寡淡，瞅了瞅容妤，叹了口气。
瞧这样子，怕还不如外面卖的呢。
容妤见红豆一副纠结的样子，弯了弯唇，她自己做的自己心里有数，虽然调味料不足，但她好歹也是称得上一代名厨，这点功力还是有的。
将眼巴巴看着的小崽子抱起来，先舀了一勺汤，吹了吹，“来，尝尝阿娘煮的面条。”
红豆也目光灼灼的看了过来。
大不了今儿个吃面,明天再喝粥好了。
容妤记得阳春面是江南一带的名点，没想到在这儿也有,看来虽然史书上没有记载，但两个世界多少都还是有联系的。
“将面抻细一些。”容妤抽空看了一眼红豆,提醒道。
比起宽面，她更爱好细些的龙须面,说真的，现代人为了简单都是买的速食挂面，味道虽然也还行，但远比不上手工面来的有韧性。
说到韧性，她觉着改天可以买点牛肉回来做牛肉拉面,再放点辣子,那味道绝对不错。
容妤漫无边际的琢磨着,等听见红豆叫她才回了神。
面已经抻好了，容妤上手捻了捻,虽然不怎么匀称，但对于一个不怎么擅长制作面点的人来说也不错了。
容妤夸了一句，就上锅烧水准备煮面。
“阳春面的特点就是汤清味鲜，清淡爽口，用不着放太多调料,重点就只在一个鲜字。”等水滚后将面条放进去，轻轻用筷子搅了搅，容妤突然想起来,这里好像还没有酱油之类的东西。
做吃的没有酱油怎么能成呢，她琢磨着得想办法自己酿一点，只是好的酱油没个大半年的时间酿不出来，倒真是个费工夫的活计。
“小姐，不用放调料吗？”红豆探头看着，见她只是清水煮面，没有要往里面加东西的想法，不由得急了。
“调料放碗里就行，”容妤笑，“把前两天熬好的猪油拿来。”
这里的人习惯用菜油，味道大不说还影响口感，特别是煮这种清汤面，菜油加了完全就是糟蹋啊。
容妤手脚麻利的在每个碗里都舀了小勺猪油，又放了盐、糖等小料，容妤庆幸，好歹这儿还有糖，不然可真是要急死她了。
做厨师的没有调味料，不就跟上战场的将士没有刀一个道理吗？
将煮好的面条挑起来放进碗里，又舀了满满的一碗汤，撒上葱叶，又铺上煎好的鸡蛋，一碗喷香的阳春面就做好了。
没有酱油调味，汤水看起来十分的淸。
红豆只看了一眼就觉得寡淡，瞅了瞅容妤，叹了口气。
瞧这样子，怕还不如外面卖的呢。
容妤见红豆一副纠结的样子，弯了弯唇，她自己做的自己心里有数，虽然调味料不足，但她好歹也是称得上一代名厨，这点功力还是有的。
将眼巴巴看着的小崽子抱起来，先舀了一勺汤，吹了吹，“来，尝尝阿娘煮的面条。”
红豆也目光灼灼的看了过来。