初十叉着腰站在新开的酒楼里:“食材的来源让我来检查检查。”
小二将初十领到后厨,一排排的青菜,新鲜的鱼和肉类,还有不少山鸡,甚至还有一头驴。
初十指着正在嚼荞麦的黑驴:“后厨做饭是给人吃的,你往这放头驴你觉得合适吗?”
“这不为了省事吗?客官剩下吃不了的粮食直接倒槽里了。”
我也实在受不了了,虽然是装装样子:“赶紧把驴挪走,还有这些鱼,我认为不用准备这么多,外面就有卖鱼的,你到时候现买不就行了?后厨有股怪味你们都闻不到吗?”
酒楼在我们刚盘下来的时候就发现整个构造很奇怪,房梁门板都有腐朽的气味,小二厨子都懒洋洋的,看起来已经很久没怎么接过客人了,准备食材都已经很勉强了。
在我们的调整下,将酒楼大致翻新了一些,又招了不少帮工,现在问题是没有客人。
我清了清嗓子,想起往日里天君开会的台词:“把大家叫过来开会是为了咱们酒楼能重新发展起来,各位觉得酒楼没有客人的根本原因是什么?从小二先开始,绕一圈一直到厨子结束,开始吧。”
“感谢老板老板娘愿意给我机会发言,我认为原因是咱们招揽客人的力度不够,因为咱们酒楼翻新了这件事可能人们都不知道,能不能考虑推出只要客人们吃饭就赠几盘菜的活动,力度大一点,人就多了。”
…………………
听了一圈下来,初十直打瞌睡,我连忙在桌子下面踹了他一脚,他猛然惊醒,我传音过去:都建议完了,轮到你总结了。
“那个,各位说的都不错,我会考虑大家的意见,咱们在酒楼相聚就是缘分,希望咱们能成为一个和睦相处的大家庭,明天我会把具体的计划写出来给你们看,今天就开到这了,散会吧。”
跟初十回到宅子里,我问他:“他们提的那些你都听到了吗?”
“没有啊。”初十直接摇了摇头。
“那你还说的那么感动,又一家人又和睦相处的。”
初十非常鄙视的看了我一眼:“这话谁不会说啊,天君还老说咱们都是一家人呢,罚钱的时候也没看他把咱们当家人。”
夜晚,化身成燕子的我在孙府那边依然是没什么收获,只能顶着一身霜回去了,却发现初十屋子还在亮着。
我从窗户的缝隙中飞了进去,看到他正在写着什么东西。
“拜托大姐进来先敲敲门行吗?你这样搞得我一点隐私都没有。”
我连忙化成人形:“太冷了忘了忘了,就直接飞进来了,但是你在写什么?”
“给酒楼员工订的规矩。”
我瞪大了双眼:“这么长一条?你当这是天宫考核范围呢?”
“我给你念念,首先就是需要周到的服务态度,将这些桌子分区管理,一个小二管四台桌子,客人走到哪里就要跟到哪里,结账以后让客人对该员工进行评价,评价不好的就罚钱,好的就奖励。”
小二将初十领到后厨,一排排的青菜,新鲜的鱼和肉类,还有不少山鸡,甚至还有一头驴。
初十指着正在嚼荞麦的黑驴:“后厨做饭是给人吃的,你往这放头驴你觉得合适吗?”
“这不为了省事吗?客官剩下吃不了的粮食直接倒槽里了。”
我也实在受不了了,虽然是装装样子:“赶紧把驴挪走,还有这些鱼,我认为不用准备这么多,外面就有卖鱼的,你到时候现买不就行了?后厨有股怪味你们都闻不到吗?”
酒楼在我们刚盘下来的时候就发现整个构造很奇怪,房梁门板都有腐朽的气味,小二厨子都懒洋洋的,看起来已经很久没怎么接过客人了,准备食材都已经很勉强了。
在我们的调整下,将酒楼大致翻新了一些,又招了不少帮工,现在问题是没有客人。
我清了清嗓子,想起往日里天君开会的台词:“把大家叫过来开会是为了咱们酒楼能重新发展起来,各位觉得酒楼没有客人的根本原因是什么?从小二先开始,绕一圈一直到厨子结束,开始吧。”
“感谢老板老板娘愿意给我机会发言,我认为原因是咱们招揽客人的力度不够,因为咱们酒楼翻新了这件事可能人们都不知道,能不能考虑推出只要客人们吃饭就赠几盘菜的活动,力度大一点,人就多了。”
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听了一圈下来,初十直打瞌睡,我连忙在桌子下面踹了他一脚,他猛然惊醒,我传音过去:都建议完了,轮到你总结了。
“那个,各位说的都不错,我会考虑大家的意见,咱们在酒楼相聚就是缘分,希望咱们能成为一个和睦相处的大家庭,明天我会把具体的计划写出来给你们看,今天就开到这了,散会吧。”
跟初十回到宅子里,我问他:“他们提的那些你都听到了吗?”
“没有啊。”初十直接摇了摇头。
“那你还说的那么感动,又一家人又和睦相处的。”
初十非常鄙视的看了我一眼:“这话谁不会说啊,天君还老说咱们都是一家人呢,罚钱的时候也没看他把咱们当家人。”
夜晚,化身成燕子的我在孙府那边依然是没什么收获,只能顶着一身霜回去了,却发现初十屋子还在亮着。
我从窗户的缝隙中飞了进去,看到他正在写着什么东西。
“拜托大姐进来先敲敲门行吗?你这样搞得我一点隐私都没有。”
我连忙化成人形:“太冷了忘了忘了,就直接飞进来了,但是你在写什么?”
“给酒楼员工订的规矩。”
我瞪大了双眼:“这么长一条?你当这是天宫考核范围呢?”
“我给你念念,首先就是需要周到的服务态度,将这些桌子分区管理,一个小二管四台桌子,客人走到哪里就要跟到哪里,结账以后让客人对该员工进行评价,评价不好的就罚钱,好的就奖励。”