第一把五十六章：辣条(2/3)
面粉为原料的辣条，周云没有准备。
毕竟要考虑成本，辣条不像猪肉脯，她是想做成家喻户晓人人都能吃的起的美食的。
黄豆的价要比小麦的价贱的多，且豆渣还可以喂养牲口，性价比更高。
把已经晒干的豆棍用温水再次泡发两三分钟即可，这样会更劲道有嚼劲。
锅中放油，油“咕嘟咕嘟~”冒小泡的时候，放入大葱小葱大蒜桂皮香叶等小火慢炸。
炸到小葱干枯，需要起锅捞出所有的香料。
油面完全平静，在次起锅，加入辣椒粉，用余温炒出红油，而后将剩下的芝麻、孜然盐糖等香料全部放入锅中翻炒均匀。
“哗啦~”
炒好的香料一股脑淋在豆棍上，微黄的豆棍瞬间被染红，透着油亮。
周云下手翻拌，让每一个豆棍都充分粘裹上香料，翻拌间，香味四溢，无时无刻不在诱惑者她。
实在忍不住，周云捏起一个放进嘴里，多种香料汇聚的香味在她嘴里爆开，舌尖的辣是最先传递给味觉的。
那种又辣又香，劲道浓郁厚重的味道，深深刺激着周云的味蕾。
她必须称辣条是当之无愧的下饭神器！
比如现在，明明肚子一点都不饿，却凭空生出一种胃空空的感觉，让她非常想来一个烧饼夹辣条。
烧饼啊~
她想陈大娘了，想她的烧饼了~
化悲愤为食欲，周云狠狠吃了十来根辣条才停下。
不过也没忘了正事，让这些辣条放在这里腌制一会，等到香料完全渗入豆棍中，会更加好吃。
她如法炮制，又用豆皮做了小辣片出来。
辰时左右，周记饭馆和周记零食坊正是开张。
周云早几天便把开张的时间张贴了出去，刚开张便有熟客找了过来。
“老板娘，旁边的周记也是你们家的？”
姚氏顺着客人手指方向看过去，抿嘴一笑，“是我们的，您去看看？猪肉脯可是在这个店卖的，不用预定就有，还有今天早上现做各种零食。”
毕竟要考虑成本，辣条不像猪肉脯，她是想做成家喻户晓人人都能吃的起的美食的。
黄豆的价要比小麦的价贱的多，且豆渣还可以喂养牲口，性价比更高。
把已经晒干的豆棍用温水再次泡发两三分钟即可，这样会更劲道有嚼劲。
锅中放油，油“咕嘟咕嘟~”冒小泡的时候，放入大葱小葱大蒜桂皮香叶等小火慢炸。
炸到小葱干枯，需要起锅捞出所有的香料。
油面完全平静，在次起锅，加入辣椒粉，用余温炒出红油，而后将剩下的芝麻、孜然盐糖等香料全部放入锅中翻炒均匀。
“哗啦~”
炒好的香料一股脑淋在豆棍上，微黄的豆棍瞬间被染红，透着油亮。
周云下手翻拌，让每一个豆棍都充分粘裹上香料，翻拌间，香味四溢，无时无刻不在诱惑者她。
实在忍不住，周云捏起一个放进嘴里，多种香料汇聚的香味在她嘴里爆开，舌尖的辣是最先传递给味觉的。
那种又辣又香，劲道浓郁厚重的味道，深深刺激着周云的味蕾。
她必须称辣条是当之无愧的下饭神器！
比如现在，明明肚子一点都不饿，却凭空生出一种胃空空的感觉，让她非常想来一个烧饼夹辣条。
烧饼啊~
她想陈大娘了，想她的烧饼了~
化悲愤为食欲，周云狠狠吃了十来根辣条才停下。
不过也没忘了正事，让这些辣条放在这里腌制一会，等到香料完全渗入豆棍中，会更加好吃。
她如法炮制，又用豆皮做了小辣片出来。
辰时左右，周记饭馆和周记零食坊正是开张。
周云早几天便把开张的时间张贴了出去，刚开张便有熟客找了过来。
“老板娘，旁边的周记也是你们家的？”
姚氏顺着客人手指方向看过去，抿嘴一笑，“是我们的，您去看看？猪肉脯可是在这个店卖的，不用预定就有，还有今天早上现做各种零食。”