第一百三十三章:猪肉脯厂子(2/3)
这还叫凑合的话,那他们平时吃的是啥?
火锅煮开,独特的香气弥漫开来,热气和冷空气相遇,形成浓浓的白雾,在一份份食材的涮煮中升腾出市井间的烟火气。
周家人难得聚首,周老根开心极了,难免小酌两杯,一顿饭下来宾主尽欢。
周二树和小毛爹一群人吃的满头大汗,也总算是知道这周家的火锅店怎么能这么火爆了。
这东西在冬日里吃真是再合适不过了!
吃完饭就让他们在火锅店这边歇了下来,周家人回了周记饭馆。
周云回去也不能歇着,和姚氏统计了下今天的猪肉脯卖出去的更多,竟然有差不多一百斤!
姚氏差点傻眼,心里的算盘打的啪啪响。
四十五文一斤,一百斤就是四千五百文!
我滴个乖乖!
卖一天的猪肉脯竟然能有四两半银子,利润怎么着也能有一半,那也是有二两银子啦,周记饭馆如今生意好,一天的利润也差不多就是五两多这样!
这猪肉脯只是雇几个人,在饭馆里顺便卖卖都能一天又二两多银子的利润,这要是专门卖这个,那得多挣钱啊!
周云一看姚氏那满脸涨红、想入非非的样子,就知道她想什么,直接打碎了她的美梦。
“娘,别做梦了,咱们就这么一个烤炉,现在天天烤猪肉脯已经很影响制作烤鸭了,再多卖些,咱们的制作就跟不上了。”
“咱们两个店的院子都不是很大,想多建几个烤炉都不行。”
姚氏一愣,疑惑的问:“这里地方小,咱们村里地方可是大得很,回去建烤炉不行?”
回去建?
周云一拍巴掌,对啊!
她怎么忘记了!
村里地方大,别说是建几个烤炉,就是做个猪肉脯厂子都没问题啊!
对,在村里建个厂子,专门做猪肉脯,这猪肉脯能放,不会像鲜肉那般容易坏,可以不止在昌阳县销售,周边的县城、州府都可以运过去卖。
这样一来她完全可以做一个供应商,直接把猪肉脯批发出去就行。
这样大规模去做的话,烤炉就需要改进,现在这个做烤鸭的烤炉是肯定不行的,这个烤炉明火太旺,哪怕阻断了明火,对于火候上的把控没有经验的人也是做不来的。
火锅煮开,独特的香气弥漫开来,热气和冷空气相遇,形成浓浓的白雾,在一份份食材的涮煮中升腾出市井间的烟火气。
周家人难得聚首,周老根开心极了,难免小酌两杯,一顿饭下来宾主尽欢。
周二树和小毛爹一群人吃的满头大汗,也总算是知道这周家的火锅店怎么能这么火爆了。
这东西在冬日里吃真是再合适不过了!
吃完饭就让他们在火锅店这边歇了下来,周家人回了周记饭馆。
周云回去也不能歇着,和姚氏统计了下今天的猪肉脯卖出去的更多,竟然有差不多一百斤!
姚氏差点傻眼,心里的算盘打的啪啪响。
四十五文一斤,一百斤就是四千五百文!
我滴个乖乖!
卖一天的猪肉脯竟然能有四两半银子,利润怎么着也能有一半,那也是有二两银子啦,周记饭馆如今生意好,一天的利润也差不多就是五两多这样!
这猪肉脯只是雇几个人,在饭馆里顺便卖卖都能一天又二两多银子的利润,这要是专门卖这个,那得多挣钱啊!
周云一看姚氏那满脸涨红、想入非非的样子,就知道她想什么,直接打碎了她的美梦。
“娘,别做梦了,咱们就这么一个烤炉,现在天天烤猪肉脯已经很影响制作烤鸭了,再多卖些,咱们的制作就跟不上了。”
“咱们两个店的院子都不是很大,想多建几个烤炉都不行。”
姚氏一愣,疑惑的问:“这里地方小,咱们村里地方可是大得很,回去建烤炉不行?”
回去建?
周云一拍巴掌,对啊!
她怎么忘记了!
村里地方大,别说是建几个烤炉,就是做个猪肉脯厂子都没问题啊!
对,在村里建个厂子,专门做猪肉脯,这猪肉脯能放,不会像鲜肉那般容易坏,可以不止在昌阳县销售,周边的县城、州府都可以运过去卖。
这样一来她完全可以做一个供应商,直接把猪肉脯批发出去就行。
这样大规模去做的话,烤炉就需要改进,现在这个做烤鸭的烤炉是肯定不行的,这个烤炉明火太旺,哪怕阻断了明火,对于火候上的把控没有经验的人也是做不来的。