河边,彭均和同伴张罗着炙鱼(烤鱼),成功点起篝火,李笠坐在一旁,看着声称“炙鱼手艺很好”的彭均折腾。
他烤鱼的手艺还行,但用篝火烤鱼很容易把鱼熏黑、烤焦,所以就不献丑了。
李笠知道野炊时用篝火烤鱼要讲技巧,否则烤出来的鱼不好看。
这个问题,对于普通人来说不是问题,反正吃起来好吃就行,但彭均炙鱼的手艺不错,炙出来的鱼外表焦黄而不是焦黑,看上去就让人食欲大增。
达到“夜市摊”的水准。
李笠用篝火烤鱼的水平一般,反正达不到“夜市摆烤鱼摊生意火爆”的水准,他见彭均把烤鱼(炙鱼)弄得如此飘香,由衷佩服对方的手艺。
因为没有佐料,所以香味较淡,但大家肚子都有些饿了,所以烤鱼的肉香勾动馋虫,一个两个的肚子都叫起来。
几个少年聚在一起吃烤鱼,彭均又多炙了几条,动作十分熟练。
隐约间听到步障那头传来欢声笑语,李笠想了想,把彭均拉到一旁:“我说大鲇,你烤...炙鱼手艺不错?”
彭均满脸自豪:“那是!说到炙鱼,我可是....”
李笠打断了彭均即将开始的滔滔不绝,又问:“你...会铁网炙鱼么?”
“铁网?什么铁网?网不是麻绳编的么?”
“呃...好吧,我说错了,你会铁板炙鱼么?”
“铁板?用铛就行了,再说那叫煎吧?”
一番对话下来,李笠挠挠头,思来想去,还是很好奇,再问:
“我说,你这炙鱼手艺不错的话,怎么没想开个食摊?”
“食摊?你莫要说笑了...”彭均笑起来:“炙鱼能卖几个钱...”
“往来鄱阳的商旅,有钱的若要吃酒菜,自然会去食肆、酒肆,手里没钱的,凑合着吃鱼鲊下饭也可以,谁还吃炙鱼?”
“再说,炙鱼得慢慢炙,要注意火候,不然容易焦黑,食客哪有那性子慢慢等哟...”
说到炙鱼,彭均的话就多了起来,他虽然未成年,但自幼跟着家人做事,所以不是懵懂幼童,心思总是有一些的。
他也想过法子赚钱,但很难,毕竟半大不大的少年,能想到什么法子赚钱?就只能学别人那样卖鱼。
李笠看看正和武祥说话的几个少年,问彭均:“你带着兄弟们卖鱼,指着这卖鱼钱过活,手头能宽松?”
“唉,只能混个肚饱...”彭均说着说着,开始叹气:“我们连半丁都不算,鱼市里那么多成人在揽活,我们平日行事不咋咋呼呼的撑起场面,怕是连混个肚饱都难。”
他烤鱼的手艺还行,但用篝火烤鱼很容易把鱼熏黑、烤焦,所以就不献丑了。
李笠知道野炊时用篝火烤鱼要讲技巧,否则烤出来的鱼不好看。
这个问题,对于普通人来说不是问题,反正吃起来好吃就行,但彭均炙鱼的手艺不错,炙出来的鱼外表焦黄而不是焦黑,看上去就让人食欲大增。
达到“夜市摊”的水准。
李笠用篝火烤鱼的水平一般,反正达不到“夜市摆烤鱼摊生意火爆”的水准,他见彭均把烤鱼(炙鱼)弄得如此飘香,由衷佩服对方的手艺。
因为没有佐料,所以香味较淡,但大家肚子都有些饿了,所以烤鱼的肉香勾动馋虫,一个两个的肚子都叫起来。
几个少年聚在一起吃烤鱼,彭均又多炙了几条,动作十分熟练。
隐约间听到步障那头传来欢声笑语,李笠想了想,把彭均拉到一旁:“我说大鲇,你烤...炙鱼手艺不错?”
彭均满脸自豪:“那是!说到炙鱼,我可是....”
李笠打断了彭均即将开始的滔滔不绝,又问:“你...会铁网炙鱼么?”
“铁网?什么铁网?网不是麻绳编的么?”
“呃...好吧,我说错了,你会铁板炙鱼么?”
“铁板?用铛就行了,再说那叫煎吧?”
一番对话下来,李笠挠挠头,思来想去,还是很好奇,再问:
“我说,你这炙鱼手艺不错的话,怎么没想开个食摊?”
“食摊?你莫要说笑了...”彭均笑起来:“炙鱼能卖几个钱...”
“往来鄱阳的商旅,有钱的若要吃酒菜,自然会去食肆、酒肆,手里没钱的,凑合着吃鱼鲊下饭也可以,谁还吃炙鱼?”
“再说,炙鱼得慢慢炙,要注意火候,不然容易焦黑,食客哪有那性子慢慢等哟...”
说到炙鱼,彭均的话就多了起来,他虽然未成年,但自幼跟着家人做事,所以不是懵懂幼童,心思总是有一些的。
他也想过法子赚钱,但很难,毕竟半大不大的少年,能想到什么法子赚钱?就只能学别人那样卖鱼。
李笠看看正和武祥说话的几个少年,问彭均:“你带着兄弟们卖鱼,指着这卖鱼钱过活,手头能宽松?”
“唉,只能混个肚饱...”彭均说着说着,开始叹气:“我们连半丁都不算,鱼市里那么多成人在揽活,我们平日行事不咋咋呼呼的撑起场面,怕是连混个肚饱都难。”