厨娘张婆子在做第一顿饭的时候有意要露一手，顾氏怕她做的饭不和小姑和家里人的胃口，在她做饭的时候就在灶房打下手，顺带跟她说了家里灶上的规矩。
张婆子的灶上功夫利索极了，顾氏瞧着这婆子反正比她能耐。
“老婆子以前是在酒楼帮工的，一来而去就学了几手，只是家里穷，到底没施展过。若是老婆子有做得不好的地方，二奶奶一定要提醒老婆子。”张婆子一边儿片鱼一边儿跟顾氏道。
顾氏见她将鱼片儿片得跟纸一样薄，一片片地摊开来跟蝴蝶似的，就知道她这话谦虚了。
定然是没少在酒楼灶上帮厨，也是酒楼不请女厨子，否则就她这手刀工来说也该在酒楼的灶房占一席之地。
“我这和刀法都是瞧着酒楼中灶房里的案头师父，多瞧几次之后回家练的，那段时间我小儿子天天下河去捞鱼，大的都拿去卖，小的就留下来给我练手。
我当时也想着把手艺练好些，就算是不能在酒楼灶上干活儿，也能去大户人家寻摸个厨娘的活儿。
厨娘的活儿好啊，有时候主家赏赐下来的吃食还能攒着点儿给儿孙带回去。
可这场灾难……我就变成了一个孤老婆子！”
说到这儿，张婆子的眼圈儿就红了。
顾氏不是个会说话的人，就不好出声儿劝，只静静地听着，好在张婆子很快就调整了情绪，她抬手用袖子揩了楷眼角的泪，便不好意思地道：“让二奶奶见笑了，老婆子不该说这些的……”
她也是一时没忍住，这该死的老天爷啊……她的三儿，那么好一个孩子就……为了救她就被悍匪给砍死了。
她本是不想再活了的，可是有人劝她，说她家三儿为了救她才被砍死的，如果她不好好活着就对不住那孩子，那孩子舍了命就是想让她好好活着。
“这鱼您打算咋做？”顾氏不晓得咋安慰人，就转移话题，张婆子也不藏私，就道：“这菜不难，把鱼片好之后腌制起来，然后起锅炒料，加水熬汤。
这头鱼片儿铺在焯好水的菜上头，等汤香了之后就将滚开的汤汁儿浇上……”
尹桃没想到新来的厨娘这么有能耐，沸腾鱼里面的鱼片儿又鲜嫩又辣，十分过瘾，除开这个她还做了个坨坨鱼味道也不错，其他的菜色味道虽然比不上沈啸做的，但是要比顾氏做的好吃些。
老尹家这个厨娘没白买。
徐氏和尹家其他人也觉得好，一个个的都吃得肚满溜圆。
特别是她用泡发的玉米和黄豆粒儿炒的腊肉丁儿配着杂粮窝窝头吃简直……太爽了，舀一勺腊肉丁儿灌进窝头里，再咬上那么一大口……
香死个人了。
“如今家里买了几个人，不但是花了银钱不说，这每天又多了几个人的嚼用，咱们家就这么点儿家底，们一个个的都给老娘紧着点儿脑子！
该好好干活儿的给老娘好好干活儿，该念书的给老娘认真念书！
谁敢混日子不出力，哼……”
张婆子的灶上功夫利索极了，顾氏瞧着这婆子反正比她能耐。
“老婆子以前是在酒楼帮工的，一来而去就学了几手，只是家里穷，到底没施展过。若是老婆子有做得不好的地方，二奶奶一定要提醒老婆子。”张婆子一边儿片鱼一边儿跟顾氏道。
顾氏见她将鱼片儿片得跟纸一样薄，一片片地摊开来跟蝴蝶似的，就知道她这话谦虚了。
定然是没少在酒楼灶上帮厨，也是酒楼不请女厨子，否则就她这手刀工来说也该在酒楼的灶房占一席之地。
“我这和刀法都是瞧着酒楼中灶房里的案头师父，多瞧几次之后回家练的，那段时间我小儿子天天下河去捞鱼，大的都拿去卖，小的就留下来给我练手。
我当时也想着把手艺练好些，就算是不能在酒楼灶上干活儿，也能去大户人家寻摸个厨娘的活儿。
厨娘的活儿好啊，有时候主家赏赐下来的吃食还能攒着点儿给儿孙带回去。
可这场灾难……我就变成了一个孤老婆子！”
说到这儿，张婆子的眼圈儿就红了。
顾氏不是个会说话的人，就不好出声儿劝，只静静地听着，好在张婆子很快就调整了情绪，她抬手用袖子揩了楷眼角的泪，便不好意思地道：“让二奶奶见笑了，老婆子不该说这些的……”
她也是一时没忍住，这该死的老天爷啊……她的三儿，那么好一个孩子就……为了救她就被悍匪给砍死了。
她本是不想再活了的，可是有人劝她，说她家三儿为了救她才被砍死的，如果她不好好活着就对不住那孩子，那孩子舍了命就是想让她好好活着。
“这鱼您打算咋做？”顾氏不晓得咋安慰人，就转移话题，张婆子也不藏私，就道：“这菜不难，把鱼片好之后腌制起来，然后起锅炒料，加水熬汤。
这头鱼片儿铺在焯好水的菜上头，等汤香了之后就将滚开的汤汁儿浇上……”
尹桃没想到新来的厨娘这么有能耐，沸腾鱼里面的鱼片儿又鲜嫩又辣，十分过瘾，除开这个她还做了个坨坨鱼味道也不错，其他的菜色味道虽然比不上沈啸做的，但是要比顾氏做的好吃些。
老尹家这个厨娘没白买。
徐氏和尹家其他人也觉得好，一个个的都吃得肚满溜圆。
特别是她用泡发的玉米和黄豆粒儿炒的腊肉丁儿配着杂粮窝窝头吃简直……太爽了，舀一勺腊肉丁儿灌进窝头里，再咬上那么一大口……
香死个人了。
“如今家里买了几个人，不但是花了银钱不说，这每天又多了几个人的嚼用，咱们家就这么点儿家底，们一个个的都给老娘紧着点儿脑子！
该好好干活儿的给老娘好好干活儿，该念书的给老娘认真念书！
谁敢混日子不出力，哼……”