《麻婆革命》、《麻婆维新》和《竹林七贤豆腐雕刻》。
现在夏言正在做的，是《麻婆革命》，而这篇食谱的创作者正是高高坐在嘉宾台上观看的兰飞鸿。
要知道，眼下在进行着的「万福桥料理比赛」已极大偏差，正牌猪脚刘昴星还远在广舟，兰飞鸿呢，是和原著一样同姜亲王入蜀，可刘昴星不在，兰飞鸿似乎缺少了和陈氏、与【迦楼罗刀】剧情线接洽的契机。
不过。
夏言仍然用一篇《麻婆革命》，打算把兰飞鸿拉进场的，起码也要把这位主角团的天才成员，哪怕一丝影子也好，在当下场合搬出来如此才算圆满填补上他心中别样的情怀啊。
那么，《麻婆革命》又是怎样把麻婆、豆腐做到极致的？
“做成提拉米苏蛋糕。”
反正夏言是这样概括的。
是不是，不可思议？兰飞鸿的做法是，把‘嫩豆腐’切成绢丝一样细碎，之后用巧手拼合成一张豆腐皮……没错，就是拼合，让豆腐绢丝又变回完整的豆腐皮，固状的麻婆酱汁则充当“蛋糕”的夹层。
一层豆腐皮，一层麻婆夹心。
如此堆积。
最后，呈现在盘子上的，当然就是提拉米苏蛋糕般的华丽革新料理了。
可问题在。
哪怕是大号‘秦先生’，在破解食谱，分析并小试牛刀的时候，发现了一个非常严重的问题。
把嫩豆腐切成细绢丝，可以，简单。
把豆腐绢丝，拼合成豆腐皮。
后者的步骤、工序，就要打上血腥的红叉叉了。
这操作，啧，做不来啊，也太魔幻了。
难怪前世被一些料理还原爱好者评价为“不可能”、“空想色彩拉满”的《中华一番》发光流食谱之一。
那没办法了，提拉米苏麻婆豆腐蛋糕做不出来，夏言只能搬上自己的理解和个人做法，把原版的情怀啥的，暂且搁置脑后。
就好比他做的《竹林七贤豆腐雕刻》，那和刘昴星的原版对比，也是面目全非了。
“蛋糕做不出，切绢丝的工序又完美继承下来了……”
夏言放下刀子，看了一眼案板上，如羽毛，飘飘而下，最终堆叠成的豆腐绢丝小山。
现在夏言正在做的，是《麻婆革命》，而这篇食谱的创作者正是高高坐在嘉宾台上观看的兰飞鸿。
要知道，眼下在进行着的「万福桥料理比赛」已极大偏差，正牌猪脚刘昴星还远在广舟，兰飞鸿呢，是和原著一样同姜亲王入蜀，可刘昴星不在，兰飞鸿似乎缺少了和陈氏、与【迦楼罗刀】剧情线接洽的契机。
不过。
夏言仍然用一篇《麻婆革命》，打算把兰飞鸿拉进场的，起码也要把这位主角团的天才成员，哪怕一丝影子也好，在当下场合搬出来如此才算圆满填补上他心中别样的情怀啊。
那么，《麻婆革命》又是怎样把麻婆、豆腐做到极致的？
“做成提拉米苏蛋糕。”
反正夏言是这样概括的。
是不是，不可思议？兰飞鸿的做法是，把‘嫩豆腐’切成绢丝一样细碎，之后用巧手拼合成一张豆腐皮……没错，就是拼合，让豆腐绢丝又变回完整的豆腐皮，固状的麻婆酱汁则充当“蛋糕”的夹层。
一层豆腐皮，一层麻婆夹心。
如此堆积。
最后，呈现在盘子上的，当然就是提拉米苏蛋糕般的华丽革新料理了。
可问题在。
哪怕是大号‘秦先生’，在破解食谱，分析并小试牛刀的时候，发现了一个非常严重的问题。
把嫩豆腐切成细绢丝，可以，简单。
把豆腐绢丝，拼合成豆腐皮。
后者的步骤、工序，就要打上血腥的红叉叉了。
这操作，啧，做不来啊，也太魔幻了。
难怪前世被一些料理还原爱好者评价为“不可能”、“空想色彩拉满”的《中华一番》发光流食谱之一。
那没办法了，提拉米苏麻婆豆腐蛋糕做不出来，夏言只能搬上自己的理解和个人做法，把原版的情怀啥的，暂且搁置脑后。
就好比他做的《竹林七贤豆腐雕刻》，那和刘昴星的原版对比，也是面目全非了。
“蛋糕做不出，切绢丝的工序又完美继承下来了……”
夏言放下刀子，看了一眼案板上，如羽毛，飘飘而下，最终堆叠成的豆腐绢丝小山。