白仁宗打量了一下面前这男人,对方简单的自我介绍道:“我是这家店的主厨杨桦,如果你要评价我的料理,我希望你能当着我的面说。”

    这人三十左右,大概一米八五,高高瘦瘦看着有点弱不禁风,脸上的表情充满了自信和坚定,但又有一丝Y沉和JiNg明。这导致尽管他的五官很JiNg致,却给人一种Y柔感。

    这人,很难Ga0……

    白仁宗的第一反应就是这个。

    不过,既然是商务合作,白仁宗还是有必要当面证明自己的能力的。

    “第一道前菜。”白仁宗说着,端起了那盘“鹅卵石”,“红菜汁做的果冻,里面加上了扇贝,咬下去的口感QQ弹弹,但是……”

    白仁宗看了看边上那碟N油:“这碟N油其实才是重点,前面的果冻和扇贝其实只提供了口感,味道其实并不浓郁,而N油里的山葵,才是把这一切融合的关键。”

    “哦?”这位主厨挑了挑眉头,显得有了一丝兴趣。

    “山葵这种东西在中药里是用来治疗气喘的,它的刺激X让人吃下去之後就不会自主的x1鼻子,这个时候红菜果冻和扇贝的香味伴随着这次x1气瞬间在鼻腔内爆发。”白仁宗解释道。

    “啊,原来如此……”韩嘉怡顿时恍然,“我就说这种爆发X的香气是怎麽回事……”

    “厉害厉害,果然名不虚传。”杨桦拍了拍手笑道,“说实话,你能看出这一点来,我就觉得已经值回票价了……”

    王蓓在旁抓着摄像机,得意的握了握小拳头,意思彷佛是在说:咱家老白厉害吧?

    而韩嘉怡又是不服又是自豪,还对白仁宗产生了一点仰慕:她明明也是米其林级的厨师,可是她既做不出这个级别的料理,又吃不出它的奥秘。

    这种“差距感”让她感到有一丝沮丧和失落,但她很快就打起JiNg神了:才不会输给这两个人呢!

    “第二道的汤,酸辣的海鲜汤,我能吃出里面有蛤蜊、对虾、海带,而且我可以肯定,这个汤里给的是海盐。”白仁宗把第二个碟子推到了面前,“芦笋芯提供的清香与口感的变化,再加上汤里的浓而不腻的海鲜味,完美的搭配在一起。”

    杨桦满意的点头:“请继续,不要在意我。”

    “之後的鳟鱼丸,”白仁宗把第三个碟子拿到了面前,“是由鳟鱼r0U包裹在外层,而里面则是用海胆、N油调制的第二层,是一颗包了心的‘贡丸’。”

    说到这,白仁宗把最後的羊r0U派放在了面前:“羊r0U派里用了羊排r0U,因为磨成r0U糜基本上吃不出什麽羊羶味,但事实上我认为这种羊羶味是刻意被削弱的,这盘菜的主角是这个酱汁……”

    白仁宗伸出食指从盘子上擦了一抹酱汁嚐了嚐:“鹅肝、洋姜、白兰地、橄榄油、胡椒、苹果醋调制,酱汁浓厚到盖掉了羊r0U派本身的味道。”

    最後,白仁宗把四个盘子摞在一起:“所以,这四道菜的共同点是什麽?表面上看起来是主角的那个,反倒只是提供了口感与香味的配角,主角却另有其人。”

    “Bravo,bravo!”杨桦欣喜的鼓掌,x1引了周围客人的注意。

    “不过……”白仁宗托着下巴沉Y起来,仔细端详着面前装前菜的盘子,“这里面有一种味道我没有尝过,不知道是什麽……”

    “牛蒡。”杨桦笑着解释道,“其实只给了一点,用来提供‘大地’的气息。”