可颂牛角包(3/5)
意欢摇摇头：“没有……姐姐没有睡着。”
林意冉吁了口气：“那就好……姐姐看起来很累的样子。”
意欢揽过他的肩膀，道：“姐姐不累，就是有点儿困，做牛角包需得不少时间。”
想到这，她就回想起自己昨日被柳何潇折腾了大半日，心中暗咒他今日喝水都塞牙。
林意冉见意欢似乎有些出神，摇了摇她的手，道：“姐姐，我来帮你！”
意欢笑道：“阿冉真好，不过现在你还帮不上忙，你再去睡一会儿，等烤好了可颂牛角包，姐姐再叫你。到时候我们一起出去卖，好不好？”
林意冉乖巧点头，他经历了这段时间的叫卖之后，如今已经不那么害怕和陌生人打交道了，反而那些姑姑婆婆们，来买早餐时都喜欢逗逗这个清秀的小娃娃。
意欢重新将林意冉送入了房间，见阿苗还在呼呼睡着，被子也蹬掉了一半，便帮她拉了拉被角。
忙完一系列事情过后，发酵的时间便也差不多了。
她揭开湿润的盆盖一看，牛角包已经比之前大了一圈，于是她又开始仔仔细细刷第二遍蛋液。
刷好了蛋液之后，她便要准备开烤了。
若是在现代，有烤箱的情况下，掌控火候和温度十分简单，二十分钟就能完美出炉，但古代自然是没有这样的条件。
索性的是这厨房麻雀虽小，却五脏俱全，挨着窗户的部分，用土修葺了一座小型明炉，类似一个迷你的窑。
意欢看了看里面，下面可以生火，而上面开了一个小口，用以保持空气流通，当炉温达到相当高时就熄灭炉火，拨起烘干的灰烬，把这可颂牛角包放到炉底，利用炉子里的余热来烘烤。
不过这温度就很难掌控了，意欢只能先拿几个牛角包进去试试。
第一次生了火，她看到火势较大，便立即用长筷子将牛角包放了进去，可不到一炷香的时间，牛角包就变黑了，外面糊，里面没熟，意欢看了看，大失所望。
然而她不气馁，再次燃了一炉火，这一次，她等到火势相对稳定之时，才将牛角包放了进去，一炷香的功夫后，就将火灭了，将这炉子封了起来。
这样的烤法和现代的烤箱比起来，有一个很大的区别，就是你根本不知道里面发生了什么！
意欢纵然再有经验，却也有些忐忑，若是一直掌握不好火候，一夜的心血就白费了！
然而一盏茶的功夫过后，她便打开炉子一看——
咦！居然开始发黄变焦了！
意欢兴冲冲地夹了一个牛角包出来，看起来已经有八分像可颂牛角包，她掰下一块，尝了尝，里面是绵软，可外面却没有脆起来。
意欢想了想，第三次点了火，将炉子中的牛角包烤了一把，片刻之后就将火灭了，生怕再糊一批。
林意冉吁了口气：“那就好……姐姐看起来很累的样子。”
意欢揽过他的肩膀，道：“姐姐不累，就是有点儿困，做牛角包需得不少时间。”
想到这，她就回想起自己昨日被柳何潇折腾了大半日，心中暗咒他今日喝水都塞牙。
林意冉见意欢似乎有些出神，摇了摇她的手，道：“姐姐，我来帮你！”
意欢笑道：“阿冉真好，不过现在你还帮不上忙，你再去睡一会儿，等烤好了可颂牛角包，姐姐再叫你。到时候我们一起出去卖，好不好？”
林意冉乖巧点头，他经历了这段时间的叫卖之后，如今已经不那么害怕和陌生人打交道了，反而那些姑姑婆婆们，来买早餐时都喜欢逗逗这个清秀的小娃娃。
意欢重新将林意冉送入了房间，见阿苗还在呼呼睡着，被子也蹬掉了一半，便帮她拉了拉被角。
忙完一系列事情过后，发酵的时间便也差不多了。
她揭开湿润的盆盖一看，牛角包已经比之前大了一圈，于是她又开始仔仔细细刷第二遍蛋液。
刷好了蛋液之后，她便要准备开烤了。
若是在现代，有烤箱的情况下，掌控火候和温度十分简单，二十分钟就能完美出炉，但古代自然是没有这样的条件。
索性的是这厨房麻雀虽小，却五脏俱全，挨着窗户的部分，用土修葺了一座小型明炉，类似一个迷你的窑。
意欢看了看里面，下面可以生火，而上面开了一个小口，用以保持空气流通，当炉温达到相当高时就熄灭炉火，拨起烘干的灰烬，把这可颂牛角包放到炉底，利用炉子里的余热来烘烤。
不过这温度就很难掌控了，意欢只能先拿几个牛角包进去试试。
第一次生了火，她看到火势较大，便立即用长筷子将牛角包放了进去，可不到一炷香的时间，牛角包就变黑了，外面糊，里面没熟，意欢看了看，大失所望。
然而她不气馁，再次燃了一炉火，这一次，她等到火势相对稳定之时，才将牛角包放了进去，一炷香的功夫后，就将火灭了，将这炉子封了起来。
这样的烤法和现代的烤箱比起来，有一个很大的区别，就是你根本不知道里面发生了什么！
意欢纵然再有经验，却也有些忐忑，若是一直掌握不好火候，一夜的心血就白费了！
然而一盏茶的功夫过后，她便打开炉子一看——
咦！居然开始发黄变焦了！
意欢兴冲冲地夹了一个牛角包出来，看起来已经有八分像可颂牛角包，她掰下一块，尝了尝，里面是绵软，可外面却没有脆起来。
意欢想了想，第三次点了火，将炉子中的牛角包烤了一把，片刻之后就将火灭了，生怕再糊一批。