只是揉着肉泥,🝓那神态乃至动作🌟,引人🃕🗨瞩目。

    揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分🌟出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,前期最关键的准备,🂈🌸就此完成。

    “骨汤还没好,先油炸吧。”

    罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。

    等油温一到,丢进四颗肉丸⚣,锅内顿时滋滋🜈作响。

    那种声音🅢🈌,对于喜爱油炸类的美食爱好者,犹如动听的乐曲。

    “咕噜。”

    卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。

    油烟飘荡,罗抬手悬在油锅⚣之上🌟,念圈🃕🗨缓缓覆盖住整个锅内。

    过了一会,在🋘🙧🌲肉丸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多🉃余的油分离掉。

    门琪看到罗一直在用念能力⚣辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌🐹🄱🁔相熟。

    炸好四颗肉丸后🝓,罗重新起锅,开始做清蒸的准备,在灶台上放上蒸笼。

    随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。

    做到一切后,罗直🔋⚭接接手了东巴的位置,催发能力,渗🝒🊩入汤🏎😻🆣锅里,将大骨的精华逼入汤头里。

    这样做,可以加快熬汤的进度,因为清蒸和🜈红烧做法都要用到这汤头。

    清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。

    红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。

    在🗯能🕳🍩力作用下,汤很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。

    罗取出蒸🅢🈌笼里的肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花🆝🐦点🕤🋤🛑缀。

    清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维🊸🕃🆻持温⚟度。

    之后,他开始做红烧的,锅内放油,等油温达到标准,再⚫🔕🀞注入汤头。

    嗤嗤!

    汤头和热油相碰,冒出阵阵白烟。