“这是我的料理”

    四宫🍃小次郎首先将盘子放🏨在评审桌上🀟♬,风轻云淡。

    他烹饪过程,用到的,基本都是小火,煮蔬菜是小火,🃀🔭🃀🔭煎西葫芦是小火,乃至煎鱼也是用的小火。

    西餐讲究格调🆽🕂与精致,而相应的,他这位主厨,在烹饪完🌃🟥🟎成后,甚至没有多流几滴汗。

    很显然,四宫小次郎并不相信什么先上菜必输的谬论,就这么轻轻松🝥🍌松的,把刚刚🂮💈🏸装盘的料理呈上来了,等待试🝳🏌😧吃与评审。

    单从外观和摆🆽🕂盘的艺术🊈🎙上,四宫的料理,就甩开💣学生一大截。

    三🜁⚴🕩块鱼肉,几乎呈三角摆着,🎘👚🉛其中两块交叠,另外一块搁置在🙕旁。

    除了鱼肉,黄色☦🁩🈛的西葫芦,绿色的西葫芦,就是点缀在餐盘上的“花瓣”,绕着小盘子摆了一圈,每块都煎的金黄,引人垂涎。

    然后,就是经过繁琐处理的众多蔬菜🀟♬,五彩缤纷。

    芦笋,白萝卜,小胡萝卜。

    蘑菇,豌豆,番茄。

    柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。

    还有不可忽略的,点缀在鱼肉上,几块错落有致的黑橄榄🌃🟥🟎。

    琳琅满目!

    乍一看,好似很乱,可仔细欣赏,立刻有一股大师手笔气息迎面扑来,这么多食🍻🍑材在四🛁🙝宫小🟒次郎手底下,就好似美妙的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!

    “厉害!”

    薙切绘里🖯🖌奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前💣辈,能在一个盘子里,🉁🄛驾驭如此之多的食材!”

    是的,驾驭!

    其他几位毕业生,堂岛银,还有不知何时站在桌旁的凉子丽娜,都点了🉁🄛点头。

    食材是要驾驭的,而不是胡乱一🝇🈾气在一个盘子里堆砌🅡🈉。🃀🔭

    简单形容,厨师就是在盘子🁛🆜上搭建房子的建筑师,空间是有限的,而要在有限💃的空间,尽可能塞进🄕♀🅏素材,并让素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。

    而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么🀟♬一🁾位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽小,却足够精致!

    “天啊,一共用到了16种蔬菜!”田所惠🅦🈶悄悄数着盘子里的食材,“但是,调味料只用到了盐、淡奶油、黑胡椒……还有白葡🟔🜶萄酒!”