第3章-还是个全才！(1/3)
逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有🄾🃌逄胜在一旁监工，乔明丝毫不敢⛦🜥怠慢，一丝不苟的处理起🔲🄥了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅开水，把沸水清浇到鲶鱼身🐵🄋上，直到鱼身上的粘液全部变♣色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来🎸🕷扔掉，然后把鱼⛭肚子里的黑膜和瘀血全部清洗干净。
最后把身体不完整的♥鱼倒入盐水中⛦🜥浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗干净处理一下就直接入锅👡了。
可现在，他觉得还是认真的做一🂷📞🛻次这道菜比🂬较好，毕竟📭人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，只是旁边有一个班主任既视感的目🍙🈡⛜光盯着他📷，他干起活来束手束脚的，别提有多难🎫受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小段，用盐和料酒腌上十分钟，📷这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒出来点🐵🄋评几句：“欸？你这🈡⛠🛰块😯🄵还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错🜂，♥就是有点慢，⛦🜥还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无可奈何，谁让🂬人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块五花肉切片。
锅热后，🃘放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中煸炒，直到茄子被油煎🗃软，捞出🏚备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮⛭，葱姜🄗♓蒜放入其中煸炒出香味儿。
将鲶鱼段放入锅中炒♥至变色，再加入花椒，黄豆酱，翻炒均匀。🃃
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
把五花肉也放进锅中一起煮。
有🄾🃌逄胜在一旁监工，乔明丝毫不敢⛦🜥怠慢，一丝不苟的处理起🔲🄥了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅开水，把沸水清浇到鲶鱼身🐵🄋上，直到鱼身上的粘液全部变♣色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来🎸🕷扔掉，然后把鱼⛭肚子里的黑膜和瘀血全部清洗干净。
最后把身体不完整的♥鱼倒入盐水中⛦🜥浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗干净处理一下就直接入锅👡了。
可现在，他觉得还是认真的做一🂷📞🛻次这道菜比🂬较好，毕竟📭人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，只是旁边有一个班主任既视感的目🍙🈡⛜光盯着他📷，他干起活来束手束脚的，别提有多难🎫受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小段，用盐和料酒腌上十分钟，📷这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒出来点🐵🄋评几句：“欸？你这🈡⛠🛰块😯🄵还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错🜂，♥就是有点慢，⛦🜥还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无可奈何，谁让🂬人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块五花肉切片。
锅热后，🃘放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中煸炒，直到茄子被油煎🗃软，捞出🏚备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮⛭，葱姜🄗♓蒜放入其中煸炒出香味儿。
将鲶鱼段放入锅中炒♥至变色，再加入花椒，黄豆酱，翻炒均匀。🃃
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
把五花肉也放进锅中一起煮。