三十六章 : 融于一锅的‘无’(2/4)
前面吃过生鱼片的绘里奈，不🍎🔻再是享受之色，而是一脸的纠结。她瞟了眼叶山亮，还是忍不住走到一张厨台前，俯身将食物吐掉，并扭开水龙头冲走。
榊凉子虽没有‘神之舌’那么敏感，🙦🌦可同样也是一副痛苦的样子，捏着鼻子，好一会才把食物吞咽下去。
“好突兀！”
山葵泥的辛辣，冲鼻而上，榊凉子张口吐🙨🌺出气息。
这时，两根筷子掉落在地。
叶山亮呆滞道：“‘减法’与‘强调’的香料概念，对决🌌♖🈘融于一锅的‘无’，果然是败了啊……”
无！
绘里奈⚡💺返回，🙧🌯🂩凝重地颔首道：“就是这个字！我对鲫鱼汤的料理，也只有这个评价！”
“甚至，在这锅汤水里面，我都看不见厨师个人印记的存在。”绘里奈深深凝望夏羽，突然说，“……🌄☋♢这种烹饪的理念，让我想到了一个人！”
说着，她与榊凉子、叶山亮对视。
“十杰首席，司瑛士！”
“他最擅长的，就是激发食材原本的风味，让自己🂋🍑‘隐身’，品尝者👵🍉就好像在吃大自然的料理，不见一丝🔌⚵一毫的刀斧痕迹。”
夏羽笑了。
没错⚶，在司瑛士那里，他得到了一些灵☗⛈😚感，且实践过。
以🔦🂷时令为主题的料理，用时令的🅄食材，唤醒时令风味，司瑛士的烹饪手段就🂳非常合适。
只是夏羽并非完全的照搬，而是加进🙦🌦了自己的理解。
然后，就有了‘融于一锅’的‘无’！
看不见厨师的技法，只有食🔒⛭🝦物本身，品尝者不论抱着什么目的，当🍱食👵🍉物入口的刹那，他脑子里全都是吃的念想，没有其它。
而同时⚡💺，这种‘无’的纯净，会对其它食物产生排🂋🍑斥性。
简而言之，这锅‘白萝卜丝鲫鱼🅄汤’，跟外面那些妖艳贱货不一样，回归食材，以春之鲫鱼本身，构造时令这一主题。
“叶山，你走的路没问题，既然领悟了‘减法’、‘强调’概念，接下来就是强🉤化计算，优化香料🆃结构了。🄒”夏羽拍拍叶山亮的肩膀，笑吟吟地说，“有没有兴趣跟我学学一些香料公式？”
叶山亮惊愕。
“香料公式？”
榊凉子虽没有‘神之舌’那么敏感，🙦🌦可同样也是一副痛苦的样子，捏着鼻子，好一会才把食物吞咽下去。
“好突兀！”
山葵泥的辛辣，冲鼻而上，榊凉子张口吐🙨🌺出气息。
这时，两根筷子掉落在地。
叶山亮呆滞道：“‘减法’与‘强调’的香料概念，对决🌌♖🈘融于一锅的‘无’，果然是败了啊……”
无！
绘里奈⚡💺返回，🙧🌯🂩凝重地颔首道：“就是这个字！我对鲫鱼汤的料理，也只有这个评价！”
“甚至，在这锅汤水里面，我都看不见厨师个人印记的存在。”绘里奈深深凝望夏羽，突然说，“……🌄☋♢这种烹饪的理念，让我想到了一个人！”
说着，她与榊凉子、叶山亮对视。
“十杰首席，司瑛士！”
“他最擅长的，就是激发食材原本的风味，让自己🂋🍑‘隐身’，品尝者👵🍉就好像在吃大自然的料理，不见一丝🔌⚵一毫的刀斧痕迹。”
夏羽笑了。
没错⚶，在司瑛士那里，他得到了一些灵☗⛈😚感，且实践过。
以🔦🂷时令为主题的料理，用时令的🅄食材，唤醒时令风味，司瑛士的烹饪手段就🂳非常合适。
只是夏羽并非完全的照搬，而是加进🙦🌦了自己的理解。
然后，就有了‘融于一锅’的‘无’！
看不见厨师的技法，只有食🔒⛭🝦物本身，品尝者不论抱着什么目的，当🍱食👵🍉物入口的刹那，他脑子里全都是吃的念想，没有其它。
而同时⚡💺，这种‘无’的纯净，会对其它食物产生排🂋🍑斥性。
简而言之，这锅‘白萝卜丝鲫鱼🅄汤’，跟外面那些妖艳贱货不一样，回归食材，以春之鲫鱼本身，构造时令这一主题。
“叶山，你走的路没问题，既然领悟了‘减法’、‘强调’概念，接下来就是强🉤化计算，优化香料🆃结构了。🄒”夏羽拍拍叶山亮的肩膀，笑吟吟地说，“有没有兴趣跟我学学一些香料公式？”
叶山亮惊愕。
“香料公式？”