“咳咳！！我觉得呢……如果黑木场凉的菜品是武力无双依靠蛮力征服食客的拉面的话，石客同学的菜品就是本身力量就很强，还通过其他方面补充精细度不足的拉面。”胖评委求生欲max，开始点评。
“嗯。说得不错。在配菜方面，黑木场凉选手选择了面包脆饼，石客则是选择了牛的内脏。这样一来，拉面配菜的浓郁程
度毫无疑问是石客要更加强烈。但是，光是这一点双方的差距也很有限，毕竟黑木场凉选择的风干的甲壳粉末要论浓郁程度并不弱，甚至更强一些。你们还有什么想说的吗？”切仙左卫门撑着下巴说到。
“拉面三大要素，是拉面、汤头、配菜。配菜方面两者相差不大。那也就说明是汤头和拉面拉开了两人的差距。黑木场凉选手选用的是传统法式鱼汤，利用带肉鱼骨和虾脑熬制出来的顶级浓汤。而石客选手使用的是……牛骨浓汤。但是，他的汤头与一般的牛骨浓汤不同。一般来说，汤头的浓郁感能直接看出来，浓稠度和牛油的数量会随着汤头的品质逐步上升。但是，他的汤头品尝后可以确定，毫无疑问的顶级浓汤，口感比一般的浓汤要好上无数倍，是顶级清汤的口感，滑顺细腻，丝毫不显得粘稠。这个口感就是拉开双方汤头差距的致胜点。”
“嗯。的确如此，就是不知道石客同学是怎么过滤的？一般的过滤方法不可能对汤头的味道没影响的。”大泉先生接过话茬看向了石客。
“啊～～我用的是这个东西。”石客右手一摊，一颗圆溜溜的鸡蛋在他手中卧着。
“鸡蛋？……，我明白了！他是用鸡蛋液把汤头中的杂质吸附聚集在一起，一次过滤干净，这样的话，的确能够最大程度维持汤头的味道！”眼镜大叔一拍桌子说到。
“嗯。我的确是这么做的。”石客点了点头。
“就是有些浪费食材了。拉面对决没有那么讲究的。总体来说非常不错。”大泉先生点了点头。
“额～～我没有浪费，面上的配菜炒蛋是生鸡蛋加上切碎的浓郁汤头蛋花再次做熟调味而成。味道是不错啦，就是营养成分被破坏了点。”石客举了举手，(w)。
“额～～我原本还想问这种普通的炒蛋怎么做得这么鲜美的？看来不用问了啊。原来这是用不同的两种鸡蛋菜品组合而成的第三种菜品啊。后生可畏！”大泉先生感慨了一下。
“谢谢夸奖。”石客微微颔首，点了点头。
“我们该说最主要的地方了吧？”切仙左卫门撑着下巴说到。
“是啊。这两道拉面最大的差距是……”大泉先生看向了石客。
“拉面！！这场比赛我输了！！这是我的拉面，你尝尝看！”黑木场凉吃完了拉面，端着自己的拉面来到了石客面前。
石客看了看接过拉面吃了起来，点头赞。
嗯！真香！
“明知必败无疑，也毫无畏惧吗？嗯！不错，很不错。”切仙左卫门点了点头，“黑木场凉选手说得没错。他们两人菜品的差距在于拉面的本身。黑木场凉使用的是椭圆形的粗面，这种面是最适合浓郁汤头的拉面。他的选择没有一点错误，是最合理的选择。”
“那为什么拉面比不上啊？！不都是学院里提供的吗？难道是石客同学他花大价钱请名家帮他制作了最顶级的拉面？！不过，那个拉面看起来真的好细啊！……”观众席里议论纷纷。
“他的拉面……根本就不
是小麦做的，甚至不是植物做的。原材料是肉，是牛肉，这是用牛肉切成的面条！”切仙左卫门闭着眼说到。
“啊？！这犯规了吧？！这场是比拉面啊！这不是拉面，是牛肉汤啊！！”观众一片哗然。
“这是拉面。唯一的不同就是拉面本身不是用面粉做的而已。用牛肉做的拉面，当然也是拉面。拉面三要素，拉面，汤头与配菜，一样不少，自然是拉面。他的菜品完全符合比赛的规则，没有犯规。”切仙左卫门坐直了身子。
“嗯。说得不错。在配菜方面，黑木场凉选手选择了面包脆饼，石客则是选择了牛的内脏。这样一来，拉面配菜的浓郁程
度毫无疑问是石客要更加强烈。但是，光是这一点双方的差距也很有限，毕竟黑木场凉选择的风干的甲壳粉末要论浓郁程度并不弱，甚至更强一些。你们还有什么想说的吗？”切仙左卫门撑着下巴说到。
“拉面三大要素，是拉面、汤头、配菜。配菜方面两者相差不大。那也就说明是汤头和拉面拉开了两人的差距。黑木场凉选手选用的是传统法式鱼汤，利用带肉鱼骨和虾脑熬制出来的顶级浓汤。而石客选手使用的是……牛骨浓汤。但是，他的汤头与一般的牛骨浓汤不同。一般来说，汤头的浓郁感能直接看出来，浓稠度和牛油的数量会随着汤头的品质逐步上升。但是，他的汤头品尝后可以确定，毫无疑问的顶级浓汤，口感比一般的浓汤要好上无数倍，是顶级清汤的口感，滑顺细腻，丝毫不显得粘稠。这个口感就是拉开双方汤头差距的致胜点。”
“嗯。的确如此，就是不知道石客同学是怎么过滤的？一般的过滤方法不可能对汤头的味道没影响的。”大泉先生接过话茬看向了石客。
“啊～～我用的是这个东西。”石客右手一摊，一颗圆溜溜的鸡蛋在他手中卧着。
“鸡蛋？……，我明白了！他是用鸡蛋液把汤头中的杂质吸附聚集在一起，一次过滤干净，这样的话，的确能够最大程度维持汤头的味道！”眼镜大叔一拍桌子说到。
“嗯。我的确是这么做的。”石客点了点头。
“就是有些浪费食材了。拉面对决没有那么讲究的。总体来说非常不错。”大泉先生点了点头。
“额～～我没有浪费，面上的配菜炒蛋是生鸡蛋加上切碎的浓郁汤头蛋花再次做熟调味而成。味道是不错啦，就是营养成分被破坏了点。”石客举了举手，(w)。
“额～～我原本还想问这种普通的炒蛋怎么做得这么鲜美的？看来不用问了啊。原来这是用不同的两种鸡蛋菜品组合而成的第三种菜品啊。后生可畏！”大泉先生感慨了一下。
“谢谢夸奖。”石客微微颔首，点了点头。
“我们该说最主要的地方了吧？”切仙左卫门撑着下巴说到。
“是啊。这两道拉面最大的差距是……”大泉先生看向了石客。
“拉面！！这场比赛我输了！！这是我的拉面，你尝尝看！”黑木场凉吃完了拉面，端着自己的拉面来到了石客面前。
石客看了看接过拉面吃了起来，点头赞。
嗯！真香！
“明知必败无疑，也毫无畏惧吗？嗯！不错，很不错。”切仙左卫门点了点头，“黑木场凉选手说得没错。他们两人菜品的差距在于拉面的本身。黑木场凉使用的是椭圆形的粗面，这种面是最适合浓郁汤头的拉面。他的选择没有一点错误，是最合理的选择。”
“那为什么拉面比不上啊？！不都是学院里提供的吗？难道是石客同学他花大价钱请名家帮他制作了最顶级的拉面？！不过，那个拉面看起来真的好细啊！……”观众席里议论纷纷。
“他的拉面……根本就不
是小麦做的，甚至不是植物做的。原材料是肉，是牛肉，这是用牛肉切成的面条！”切仙左卫门闭着眼说到。
“啊？！这犯规了吧？！这场是比拉面啊！这不是拉面，是牛肉汤啊！！”观众一片哗然。
“这是拉面。唯一的不同就是拉面本身不是用面粉做的而已。用牛肉做的拉面，当然也是拉面。拉面三要素，拉面，汤头与配菜，一样不少，自然是拉面。他的菜品完全符合比赛的规则，没有犯规。”切仙左卫门坐直了身子。