购买率不足,请排队候车,正文君正在开来的路上
“老板,那个......我老婆孩子今天过来看我,想吃好吃的,您看有啥就做点?”
洛樱的语气里有些无奈,“进来吧,您昨天买单的钱给的多了,我再炒两个菜,得亏今天这面活的多了。”
得了老板这一句话,夏晓峰马上带着老婆孩子往里走坐下。
老板真是人美心善厨艺好!嘿嘿,今天又有好吃的嘞!
洛樱的店子里只有她自己,今晚上她本来下了点金丝面,自己凑合吃一口。
这客人的家人过来探望他,总得让人吃点好的。
金丝面的食材简单,只需要面粉鸡蛋和盐。细盐撒入面粉,增加的是一分面皮的硬度,蛋液来回的揉搓面团,上挤下压,最后化作金黄的面团。
金丝面之名,源于其薄如细丝,金黄透明。
一般厨师而要想达到这样的境界,却并不容易。眼下,洛樱将薄如透明的面皮沿着擀面杖延展开来,顶刀切丝,行刀干净利落。
随手一抖擞,沾染的面粉落了下来,面条却没有半分的断落。
金丝汤面,灶上有着现成的鸡汤,洛樱想着现有的食材,再做点什么菜呢?
这一家三口有孩子,孩子不大,今天又是车马劳顿赶路过来的,不好吃油腻生冷的,大鱼大肉的也不好克化。
洛樱看着今天新买的食材,忽然来了主意。
就做一道荷塘菜和葱爆肉,一荤一素,也不油腻,营养也均衡。
荷塘菜,是洛樱进日在网络上新学的,按照华国如今的划分,属于粤菜,也叫作“荷塘小炒”。
为什么叫这个名字?
这道菜里边的食材有荷兰豆,还有莲藕,山药,后两者都是从淤泥之中长出来的,取这个名字倒是无比的贴切。
这荷兰豆是洛樱前世在宫里未曾见过的食材,吃起来倒是别有一番滋味。
两道菜都是大火出锅,并不需要花费多少时间。
不消多时,洛樱把三碗金丝面,两道菜相继上桌。
“金丝面,荷塘小炒,葱爆肉,食材简陋,还请包涵。”
夏晓峰看着眼前的金丝面,不带有一丝瑕疵的白瓷碗中,金色的底汤十分清透,面细如发,汤清见底。
“老板,那个......我老婆孩子今天过来看我,想吃好吃的,您看有啥就做点?”
洛樱的语气里有些无奈,“进来吧,您昨天买单的钱给的多了,我再炒两个菜,得亏今天这面活的多了。”
得了老板这一句话,夏晓峰马上带着老婆孩子往里走坐下。
老板真是人美心善厨艺好!嘿嘿,今天又有好吃的嘞!
洛樱的店子里只有她自己,今晚上她本来下了点金丝面,自己凑合吃一口。
这客人的家人过来探望他,总得让人吃点好的。
金丝面的食材简单,只需要面粉鸡蛋和盐。细盐撒入面粉,增加的是一分面皮的硬度,蛋液来回的揉搓面团,上挤下压,最后化作金黄的面团。
金丝面之名,源于其薄如细丝,金黄透明。
一般厨师而要想达到这样的境界,却并不容易。眼下,洛樱将薄如透明的面皮沿着擀面杖延展开来,顶刀切丝,行刀干净利落。
随手一抖擞,沾染的面粉落了下来,面条却没有半分的断落。
金丝汤面,灶上有着现成的鸡汤,洛樱想着现有的食材,再做点什么菜呢?
这一家三口有孩子,孩子不大,今天又是车马劳顿赶路过来的,不好吃油腻生冷的,大鱼大肉的也不好克化。
洛樱看着今天新买的食材,忽然来了主意。
就做一道荷塘菜和葱爆肉,一荤一素,也不油腻,营养也均衡。
荷塘菜,是洛樱进日在网络上新学的,按照华国如今的划分,属于粤菜,也叫作“荷塘小炒”。
为什么叫这个名字?
这道菜里边的食材有荷兰豆,还有莲藕,山药,后两者都是从淤泥之中长出来的,取这个名字倒是无比的贴切。
这荷兰豆是洛樱前世在宫里未曾见过的食材,吃起来倒是别有一番滋味。
两道菜都是大火出锅,并不需要花费多少时间。
不消多时,洛樱把三碗金丝面,两道菜相继上桌。
“金丝面,荷塘小炒,葱爆肉,食材简陋,还请包涵。”
夏晓峰看着眼前的金丝面,不带有一丝瑕疵的白瓷碗中,金色的底汤十分清透,面细如发,汤清见底。