切好的肉码在一个大菜碗里，加入料酒，老抽，生抽，耗油，甜面酱，葱姜片和花椒粉抓拌均匀🜣，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码出一碗的量🕃，肉皮朝下放入🚈👘碗中。
炒🝧🍟好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五🆞花肉上。
准备一碗温水加🜍🀼🂉盐，耗油，生🛬抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅🙽🏵蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫🞒📨🝜，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一🃓🗔点水。
米饭是先熟的，一开盖，米🛶♐香扑鼻，白莹莹的米🂩粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经🞟🕖是一个小时👸🍥之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜覆☷盖的死死的，只能闻🕃到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜🜍🀼🂉碗，将其中两碗酸菜和肉😙直接扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女🛶♐散花🐻般🞞尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该🕃勾芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会有些腻，便直接🛂🙥🌝淋上了。
他忍不住拎起🞟🕖一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来🚈👘。🝏🎥
他赶紧把肉塞进嘴♾里🎔，☷生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾☷的，有些烫口，但这并不影响🅂🃬🚴乔明吃它的心。
长呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙🐻齿咬在扣肉上，好似咬🐧了不同的三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼🐎⚒🐵此协调，最后合而为一，成为他口中的一口肉🅳糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的☷酸菜口干略干，但盖在肉上🐻这么一蒸，肉里🔜出来的油脂全都被酸菜给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐🐻，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的🌢老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装好米饭🕃，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了屋里热热闹闹的吵闹🕃声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉妒恨呢，有本事，你也找个🝏🎥老伴去！”
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码出一碗的量🕃，肉皮朝下放入🚈👘碗中。
炒🝧🍟好的酸菜丝则均匀的盖在每一碗五🆞花肉上。
准备一碗温水加🜍🀼🂉盐，耗油，生🛬抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅🙽🏵蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫🞒📨🝜，他又去焖了米饭，还特意比平时多放了一🃓🗔点水。
米饭是先熟的，一开盖，米🛶♐香扑鼻，白莹莹的米🂩粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经🞟🕖是一个小时👸🍥之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜覆☷盖的死死的，只能闻🕃到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜🜍🀼🂉碗，将其中两碗酸菜和肉😙直接扣在了里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女🛶♐散花🐻般🞞尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该🕃勾芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会有些腻，便直接🛂🙥🌝淋上了。
他忍不住拎起🞟🕖一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来🚈👘。🝏🎥
他赶紧把肉塞进嘴♾里🎔，☷生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾☷的，有些烫口，但这并不影响🅂🃬🚴乔明吃它的心。
长呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙🐻齿咬在扣肉上，好似咬🐧了不同的三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼🐎⚒🐵此协调，最后合而为一，成为他口中的一口肉🅳糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的☷酸菜口干略干，但盖在肉上🐻这么一蒸，肉里🔜出来的油脂全都被酸菜给吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐🐻，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的🌢老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好，装好米饭🕃，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了屋里热热闹闹的吵闹🕃声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉妒恨呢，有本事，你也找个🝏🎥老伴去！”