切好🃟的肉码在一个大菜碗里，加入料酒🅆🄗，老抽，生抽，耗油，甜🅔🆒🎻面酱，葱姜片和花椒粉抓拌均匀，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五📵花肉一片片头尾对齐码出一碗的量🙒🌇，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀🗫🞤🖇的盖在每一碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油🜉⛸，🀣⚏生抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫🛖🜛，他又去焖了米饭，🍾🍯还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，🙃白莹莹的米粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此🃟时的扣肉被酸菜覆盖🜉⛸的死死的，只🅆🄗能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸菜🙃和🅆🄗肉直接扣👎🇪🛔在了里面。
酸菜倒出，里面🜧🄥的肉像天女散花般尽数露了🙒🌇出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾🐱🃧🚍芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他🏎😾忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里🗫🞤🖇，生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气☚⛩🝅腾腾的🜉⛸，有些烫口，但这并不影响乔明吃它的心。
长呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上，好似咬🔅♹了不同的🏀🗁😩三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不🅔🆒🎻同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，🔩成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都被酸菜给吸走🆔🏕了，吃起来酸爽又🆝🐡🁕开胃。
“香🃟！”乔明恨🜧🄥不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好🍾🍯，装好米饭，拎上一坛二锅头开车就去🅜了葡萄园。🏀🗁😩
刚一到门口，就听见了屋里热热闹闹🙃的吵闹声。
“🏎😾怎么的，你这🜧🄥老☚⛩🝅单身狗还羡慕嫉妒恨呢，有本事，你也找个老伴去！”
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五📵花肉一片片头尾对齐码出一碗的量🙒🌇，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀🗫🞤🖇的盖在每一碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油🜉⛸，🀣⚏生抽，搅拌一下，匀入每一个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫🛖🜛，他又去焖了米饭，🍾🍯还特意比平时多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香扑鼻，🙃白莹莹的米粒似乎比之前大了一圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此🃟时的扣肉被酸菜覆盖🜉⛸的死死的，只🅆🄗能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸菜🙃和🅆🄗肉直接扣👎🇪🛔在了里面。
酸菜倒出，里面🜧🄥的肉像天女散花般尽数露了🙒🌇出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样子了，肉皮泛着晶莹油亮的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾🐱🃧🚍芡一下的，但乔明觉得太黏稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他🏎😾忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起来。
他赶紧把肉塞进嘴里🗫🞤🖇，生怕被风吹走了一般。
刚蒸好的扣肉热气☚⛩🝅腾腾的🜉⛸，有些烫口，但这并不影响乔明吃它的心。
长呼出几口热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几口，牙齿咬在扣肉上，好似咬🔅♹了不同的🏀🗁😩三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不🅔🆒🎻同的口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后合而为一，🔩成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂全都被酸菜给吸走🆔🏕了，吃起来酸爽又🆝🐡🁕开胃。
“香🃟！”乔明恨🜧🄥不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两盆扣肉打包好🍾🍯，装好米饭，拎上一坛二锅头开车就去🅜了葡萄园。🏀🗁😩
刚一到门口，就听见了屋里热热闹闹🙃的吵闹声。
“🏎😾怎么的，你这🜧🄥老☚⛩🝅单身狗还羡慕嫉妒恨呢，有本事，你也找个老伴去！”