一十四章 : 牛肉的比赛(1/3)
牛肉的烹饪时间较长,众😘🁬人也都有心里准备。
正当人们互相闲谈美食时,场前突🎃🎞然传来🜮🅤惊呼,众人望向台上,只见马丁端着食材从后厨走🝥🍎出,来到外厨。
他要做什么?在这里烹饪吗!
所有观众都坐直的身体,脸色惊讶,🏁同🝂🈓♤时不约而同露出喜色。
美食的制作过程,厨艺原始的美感,本身也🏘是厨艺比赛的最大看点之一。但基于大多数厨师爱惜羽毛,恨不得将所有手法藏着掖着,因此很少见这种情况,特别是在比赛时。
是自信?还是自负?
人们不得而知,目不转睛的看着外厨房。万众瞩🌍♚目,马丁面不改色,没有浮夸的动作,没有哗众取宠的口舌,他淡然🇩🛊如常的烹饪着美食。🙜
不过很快,人们脸色微微有了变化。
肖恩神色凝重了👘🉄点,他有些惊疑和不🏁确定的低语:“他这🞔📸☃是在做……牛排?全熟的牛排!”
尤琳听到,漂亮的眸子满是疑惑🆟:“真的是牛排?会不会是什么特殊菜肴。”她对🝥🍑美食并不是非常了解,但也清楚全熟牛排不是理想的牛肉🞊烹饪。
肖恩也有些摸不着头脑:“我也不清楚,🜮🅤看上去很像牛🄎排,但是……全♻🍨熟牛排口感过于厚重,牛肉柔嫩消失,会失去牛排最大的优点。”
无论场下如何讨论,都没影响马丁的烹饪。舞台被一层隔音神术笼罩🀨⚸,外部声音传🝥🍑入⛋😸🆆会被削弱极多,而内部的声音则会被放大。
在人们的满头雾水的等待下,霍布森率先完成了作品。当他和侍者端着托盘走出,看到在外厨烹饪☑⚐🐡的马丁时,这位大厨明显一愣。
哗众取宠……霍布森暗道,没🜭有理马丁,走向评委席。
大赛的评委共有六人,其中五人是美食界的泰斗,而最后一人,则是🀨⚸瓦♻🍨尔纳王国的公主殿下🝥🍎!
菜肴被分为两🝑份,一份送到舞台五🎃🎞位评委桌上,一份送🄎到主席间里。
银罩被掀开,霍布森的牛肉美食展现在全场人眼🌍♚底,是炖牛肉。四位评审并不意外,炖🜳🆒🎽牛🗁肉无疑是最能发挥全熟牛肉的烹饪法。
霍布森介绍:“这份🞭🗜🜠炖肉名为勃艮红酒炖牛肉。”
五名评委鼻子抽动,眼睛微亮,这个味道是…🂃🌊…红酒味。🞔📸☃
没多思索,评委人盛来品尝,品尝过后,五人满意的🄱🁖🅯放下餐具。
“⚺🖝不错,选牛肋带有筋的肉品,🆟加🎃🎞入香草和红酒小火慢煨,色泽艳丽,口味不错。”
“红酒浸透了牛肉,酒香浓厚,肉汁浓郁,精品的炖🄱🁖🅯肉。”
……
正当人们互相闲谈美食时,场前突🎃🎞然传来🜮🅤惊呼,众人望向台上,只见马丁端着食材从后厨走🝥🍎出,来到外厨。
他要做什么?在这里烹饪吗!
所有观众都坐直的身体,脸色惊讶,🏁同🝂🈓♤时不约而同露出喜色。
美食的制作过程,厨艺原始的美感,本身也🏘是厨艺比赛的最大看点之一。但基于大多数厨师爱惜羽毛,恨不得将所有手法藏着掖着,因此很少见这种情况,特别是在比赛时。
是自信?还是自负?
人们不得而知,目不转睛的看着外厨房。万众瞩🌍♚目,马丁面不改色,没有浮夸的动作,没有哗众取宠的口舌,他淡然🇩🛊如常的烹饪着美食。🙜
不过很快,人们脸色微微有了变化。
肖恩神色凝重了👘🉄点,他有些惊疑和不🏁确定的低语:“他这🞔📸☃是在做……牛排?全熟的牛排!”
尤琳听到,漂亮的眸子满是疑惑🆟:“真的是牛排?会不会是什么特殊菜肴。”她对🝥🍑美食并不是非常了解,但也清楚全熟牛排不是理想的牛肉🞊烹饪。
肖恩也有些摸不着头脑:“我也不清楚,🜮🅤看上去很像牛🄎排,但是……全♻🍨熟牛排口感过于厚重,牛肉柔嫩消失,会失去牛排最大的优点。”
无论场下如何讨论,都没影响马丁的烹饪。舞台被一层隔音神术笼罩🀨⚸,外部声音传🝥🍑入⛋😸🆆会被削弱极多,而内部的声音则会被放大。
在人们的满头雾水的等待下,霍布森率先完成了作品。当他和侍者端着托盘走出,看到在外厨烹饪☑⚐🐡的马丁时,这位大厨明显一愣。
哗众取宠……霍布森暗道,没🜭有理马丁,走向评委席。
大赛的评委共有六人,其中五人是美食界的泰斗,而最后一人,则是🀨⚸瓦♻🍨尔纳王国的公主殿下🝥🍎!
菜肴被分为两🝑份,一份送到舞台五🎃🎞位评委桌上,一份送🄎到主席间里。
银罩被掀开,霍布森的牛肉美食展现在全场人眼🌍♚底,是炖牛肉。四位评审并不意外,炖🜳🆒🎽牛🗁肉无疑是最能发挥全熟牛肉的烹饪法。
霍布森介绍:“这份🞭🗜🜠炖肉名为勃艮红酒炖牛肉。”
五名评委鼻子抽动,眼睛微亮,这个味道是…🂃🌊…红酒味。🞔📸☃
没多思索,评委人盛来品尝,品尝过后,五人满意的🄱🁖🅯放下餐具。
“⚺🖝不错,选牛肋带有筋的肉品,🆟加🎃🎞入香草和红酒小火慢煨,色泽艳丽,口味不错。”
“红酒浸透了牛肉,酒香浓厚,肉汁浓郁,精品的炖🄱🁖🅯肉。”
……