甚至普通人的肉眼都没有看清楚怎么回事，🃋🖍👖可谓达到了一种迅雷不及🉅掩耳之速。
弹涂鱼的烹制其实很简单，并不需要多少调味料，只需要把弹涂鱼洗净，加一些盐，用清水煮出来就非常💂🎾美味。
有些人有口味的需求，会添加不少调味料，比如辣椒等等，但实际的说，弹涂鱼的肉质清🅎🅘淡，只需要少许盐或者酱油就可以了，加入别的味道比较重的调味🌎♣料反而让鱼肉的鲜味损失了。
苏轼的厨艺🂽🔕🀚虽然不算专业的，但手法却很🔌熟练，一道海黄鳝焖米🎪📸饭和一道水煮弹涂鱼，虽然做法简单，但他却表现出极大的认真和乐趣。
不做饭的人或许不懂，享受美味是幸福的，而烹制美味的过程⛹，同样是感受美味的一种，做菜的人拥有一种别样的快乐。
焖饭还在小火上焖着入🅗味，弹涂鱼也在🀝♖🈖咕嘟咕嘟煮着，东坡先生又拿出一种杨怀仁👃🆎不认识的食材来。
沙虫的名字🂽🔕🀚听起来🆔🏐🙒挺恐怖的，但实际上沙虫确实一种非常具有食趣的食材。
沙虫在南方海边有广泛的分布，营养价值甚至可以和著名的海参和鱼翅相媲美，甚至有点不客气的说，海参和鱼翅的味道很难被烹制出来，不是专业的厨师是做不好这些贵价🄿🃗🗾食材的。
但沙虫便显得更草根，也更接地气了🜇⛪，即便不用很高的厨艺，⛹用最简单的炒或者油煎，就能发挥出沙虫的鲜嫩脆爽的味道来。
苏轼跟杨怀仁开玩笑道，“怀仁小友，老夫请你吃沙虫，你不会🎪📸不敢吃吧？”
杨怀仁笑📌🙙答，“先生做的，必然是美味，学生自🞣🕼然会吃个🖉干净。”
他是北方人，虽然没怎么接触过沙虫🜇⛪，却也知道沙虫的大名，以前也是接触过被晾干的沙虫干的。
在这里，苏轼用的是新鲜的沙虫，当地渔民把沙虫叫做沙肠子，是一种很家🛵♉常的食材。
比起🈕♱🌌晾晒后的沙虫干，新鲜的沙虫虽然🀝♖🈖看起来有点吓人🟈🛎🛍，有点像大号的蚯蚓，但长得丑不要紧，沙虫的味道却是极其鲜美，很多渔民甚至会鲜食。
东坡🈕♱🌌先生的做法是把新鲜的沙虫洗净去沙后，就用刚才干煸海黄鳝的油锅，用油煎👃🆎的方式把沙虫煎制。🉠🈬
因为沙虫肉质很嫩，所以并不需要很长的时间，只需要翻炒几下，什么调味料都不用🜣加，即可出锅食用。
不过新鲜的沙虫毕竟还有一些海腥味，东坡先生又切了几种当地的时鲜蔬菜的菜叶，再剁上一些葱碎，花花绿绿的加入🉄🄲🁣到油煎沙虫里，稍事搅拌一下，菜才算做好。
杨怀仁越来越对东坡🁜🆤先生的厨艺感兴趣，这三样菜，都是儋州当地的🉅特色食材所做的。
弹涂鱼的烹制其实很简单，并不需要多少调味料，只需要把弹涂鱼洗净，加一些盐，用清水煮出来就非常💂🎾美味。
有些人有口味的需求，会添加不少调味料，比如辣椒等等，但实际的说，弹涂鱼的肉质清🅎🅘淡，只需要少许盐或者酱油就可以了，加入别的味道比较重的调味🌎♣料反而让鱼肉的鲜味损失了。
苏轼的厨艺🂽🔕🀚虽然不算专业的，但手法却很🔌熟练，一道海黄鳝焖米🎪📸饭和一道水煮弹涂鱼，虽然做法简单，但他却表现出极大的认真和乐趣。
不做饭的人或许不懂，享受美味是幸福的，而烹制美味的过程⛹，同样是感受美味的一种，做菜的人拥有一种别样的快乐。
焖饭还在小火上焖着入🅗味，弹涂鱼也在🀝♖🈖咕嘟咕嘟煮着，东坡先生又拿出一种杨怀仁👃🆎不认识的食材来。
沙虫的名字🂽🔕🀚听起来🆔🏐🙒挺恐怖的，但实际上沙虫确实一种非常具有食趣的食材。
沙虫在南方海边有广泛的分布，营养价值甚至可以和著名的海参和鱼翅相媲美，甚至有点不客气的说，海参和鱼翅的味道很难被烹制出来，不是专业的厨师是做不好这些贵价🄿🃗🗾食材的。
但沙虫便显得更草根，也更接地气了🜇⛪，即便不用很高的厨艺，⛹用最简单的炒或者油煎，就能发挥出沙虫的鲜嫩脆爽的味道来。
苏轼跟杨怀仁开玩笑道，“怀仁小友，老夫请你吃沙虫，你不会🎪📸不敢吃吧？”
杨怀仁笑📌🙙答，“先生做的，必然是美味，学生自🞣🕼然会吃个🖉干净。”
他是北方人，虽然没怎么接触过沙虫🜇⛪，却也知道沙虫的大名，以前也是接触过被晾干的沙虫干的。
在这里，苏轼用的是新鲜的沙虫，当地渔民把沙虫叫做沙肠子，是一种很家🛵♉常的食材。
比起🈕♱🌌晾晒后的沙虫干，新鲜的沙虫虽然🀝♖🈖看起来有点吓人🟈🛎🛍，有点像大号的蚯蚓，但长得丑不要紧，沙虫的味道却是极其鲜美，很多渔民甚至会鲜食。
东坡🈕♱🌌先生的做法是把新鲜的沙虫洗净去沙后，就用刚才干煸海黄鳝的油锅，用油煎👃🆎的方式把沙虫煎制。🉠🈬
因为沙虫肉质很嫩，所以并不需要很长的时间，只需要翻炒几下，什么调味料都不用🜣加，即可出锅食用。
不过新鲜的沙虫毕竟还有一些海腥味，东坡先生又切了几种当地的时鲜蔬菜的菜叶，再剁上一些葱碎，花花绿绿的加入🉄🄲🁣到油煎沙虫里，稍事搅拌一下，菜才算做好。
杨怀仁越来越对东坡🁜🆤先生的厨艺感兴趣，这三样菜，都是儋州当地的🉅特色食材所做的。