二十二章 : 古法烧排骨
将菜谱仔仔细细☎♽,翻来覆去的了一遍又一遍,凤娇的心里面忽然产生了一🙔🎫个很大胆的想法。
她想要在明天中午,酒肆营业的时候,试着推出这道古法烧排骨,看看效果如🐻🄿🃑何。
她抿了抿唇,心里面思量着,虽然她对于自己的厨艺很有信心,可是,被养刁了胃口的食客们,离开了浓油赤酱🗡的陪衬与装点,还能接受以食物的本味为表现的中心点的,味道上面略显单薄的古法烧排骨吗?
她心里🂉面虽然有点忐忑不安,却还是早早就休🐬息了。
她准备养精蓄锐,争取明天为大家🈻呈现出一道风味正宗,受人喜爱的古法🙔🎫烧排骨。
次日,她起了个大早。经过了早上的洗漱,日🐬常修炼之后,就直奔厨房,一边为大家做早饭,一边从空间里面取出了新鲜的排骨,将排骨斩成一寸长的块状,完全按照古法菜谱上面的记载,用适量的盐、胡椒粉、麻油、黑醋🁤🇭🛶、粟粉、鸡蛋黄、面粉、糖和酸梅酱,加入适量清水做腌制排骨🝇的酱料,开始了长达六个小时的腌制过程。
凤娇一边腌制排骨,一边手脚麻利的做好了红豆松糕、小米南瓜粥,还有酸辣手撕茄子、🄝炝炒黄花八宝、凉拌藕片、酱花生等几道清🌍爽小菜,不多时就将早饭端上了桌。
当然,她也没有忘记,在饭桌上面问一问大家,听听大家对于昨天那道🖘古🙔🎫法豉油鸡的看法。
结果不出她的所料。
超过🏡七成的人,都更加喜欢她平日里烹饪的那道经过了后人改良的,味道更加鲜美,更加🄝富有层次的豉油鸡。迅读网
只有本就口味偏清淡的李婆婆和孙桂🖮🖂🏵花他们几个,对那道古法豉油鸡稍微🙔🎫偏爱一些。
她听着大家对于那道古法豉油鸡的评论,心里面🍹想着,是不是自🎕👀🅭己犯了方向性的错误。
祭祀所用的食物,到底是应该严格遵循📳来自于仙域的古法菜谱,还是应该,像她以🜸往做菜时候那样,在味道上面多下功夫。
当然,完美烹饪出祭祀用的菜品,和她日常给大家做些🁏🄶🁏🄶大⚨📹家都能喜欢的好吃的,这并不矛盾。让她感到为难的是,祭祀明明是关系到这一方世界之中所有人安全的事情,她却迟迟找不到烹饪祭祀用的菜品的头绪。
敏💅🏞🛊锐如🂉凌渊,自然一下子就感觉到了凤娇🗝的情绪有异。
他知道🂉,她在为了🉑🆩准备祭祀需要用到的菜肴而烦恼。🙣🌑⚁
偏偏在这个方面,他一点都帮🈑不上她的忙,只能在她的身边,给予她安慰和鼓励,让她自己🍖去尝试,完全依靠她自己,走出一条畅通的路来。
凤娇心想,不管如何,她还是要试着烹饪出⚁🎟💕那道古🉈法烧排骨,听取一下大家对于这道古法烧排骨的看法和意见。
吃完了早饭,她依然走进了厨房,为中午的营业做🉈起了准备。
等到排骨腌制好了,她用一锅热油,将📳排骨炸至八成熟,捞出控油,再在炒锅里面留下一勺底油,倒入腌制排骨的混合汤汁煮沸,加入姜丝和炸过的排骨。🎎🏻🟕
她想要在明天中午,酒肆营业的时候,试着推出这道古法烧排骨,看看效果如🐻🄿🃑何。
她抿了抿唇,心里面思量着,虽然她对于自己的厨艺很有信心,可是,被养刁了胃口的食客们,离开了浓油赤酱🗡的陪衬与装点,还能接受以食物的本味为表现的中心点的,味道上面略显单薄的古法烧排骨吗?
她心里🂉面虽然有点忐忑不安,却还是早早就休🐬息了。
她准备养精蓄锐,争取明天为大家🈻呈现出一道风味正宗,受人喜爱的古法🙔🎫烧排骨。
次日,她起了个大早。经过了早上的洗漱,日🐬常修炼之后,就直奔厨房,一边为大家做早饭,一边从空间里面取出了新鲜的排骨,将排骨斩成一寸长的块状,完全按照古法菜谱上面的记载,用适量的盐、胡椒粉、麻油、黑醋🁤🇭🛶、粟粉、鸡蛋黄、面粉、糖和酸梅酱,加入适量清水做腌制排骨🝇的酱料,开始了长达六个小时的腌制过程。
凤娇一边腌制排骨,一边手脚麻利的做好了红豆松糕、小米南瓜粥,还有酸辣手撕茄子、🄝炝炒黄花八宝、凉拌藕片、酱花生等几道清🌍爽小菜,不多时就将早饭端上了桌。
当然,她也没有忘记,在饭桌上面问一问大家,听听大家对于昨天那道🖘古🙔🎫法豉油鸡的看法。
结果不出她的所料。
超过🏡七成的人,都更加喜欢她平日里烹饪的那道经过了后人改良的,味道更加鲜美,更加🄝富有层次的豉油鸡。迅读网
只有本就口味偏清淡的李婆婆和孙桂🖮🖂🏵花他们几个,对那道古法豉油鸡稍微🙔🎫偏爱一些。
她听着大家对于那道古法豉油鸡的评论,心里面🍹想着,是不是自🎕👀🅭己犯了方向性的错误。
祭祀所用的食物,到底是应该严格遵循📳来自于仙域的古法菜谱,还是应该,像她以🜸往做菜时候那样,在味道上面多下功夫。
当然,完美烹饪出祭祀用的菜品,和她日常给大家做些🁏🄶🁏🄶大⚨📹家都能喜欢的好吃的,这并不矛盾。让她感到为难的是,祭祀明明是关系到这一方世界之中所有人安全的事情,她却迟迟找不到烹饪祭祀用的菜品的头绪。
敏💅🏞🛊锐如🂉凌渊,自然一下子就感觉到了凤娇🗝的情绪有异。
他知道🂉,她在为了🉑🆩准备祭祀需要用到的菜肴而烦恼。🙣🌑⚁
偏偏在这个方面,他一点都帮🈑不上她的忙,只能在她的身边,给予她安慰和鼓励,让她自己🍖去尝试,完全依靠她自己,走出一条畅通的路来。
凤娇心想,不管如何,她还是要试着烹饪出⚁🎟💕那道古🉈法烧排骨,听取一下大家对于这道古法烧排骨的看法和意见。
吃完了早饭,她依然走进了厨房,为中午的营业做🉈起了准备。
等到排骨腌制好了,她用一锅热油,将📳排骨炸至八成熟,捞出控油,再在炒锅里面留下一勺底油,倒入腌制排骨的混合汤汁煮沸,加入姜丝和炸过的排骨。🎎🏻🟕