二章 : 没有主打优势(1/2)
唐棠和同学合作经营的药膳堂位于🗃新加坡南洋理工大学外面的一条🗟街道上,那里主要有学生和教职工,另外附近也有不少的民众,按理说,这里的客流量还是不少的。
现在唐棠开车来到药膳堂门口,叶晨和姜玉从车上下来,抬头看去,发现和牛车水里面那些店铺差不多,门口挂着‘药膳堂’的牌子,再往里面进🔱🄙♪去的时候,叶晨看到这个上下两层的药膳堂,座位加起来应该有上百人。
也就是说,如果客人来得多,一次性可以容纳上百人,但是,现在叶晨发现里面,只🐣🁪🈨有廖老十几个学生模样的客人在里🐚🀛♄面消🎫📿费。
叶晨和姜玉坐下来的时候,发现,药膳堂里面的座位和椅子🕷被擦得发亮,看🍓起来还是很干净的。
至于厨房,应该是在餐厅的后面,叶晨暂时看不到,☲🃙也不知道⛤🜙🂢这里有几个厨师。
至于服务员,叶晨看到有四位👋😤女性服务员,这还不包括洗碗,洗菜的那些,如果是那样,加起来大概有十几个人的员工。
刚才在车上的时📌🙙候,叶晨得知这里的店铺年租非常贵,几乎占了收入的一半支出,另外主要是人工😊😊支出,至于材料费方面的支出反而不大。
从🝵这一点上来说,药膳方面的收入,如果经营得好,收入还是很🆡不错的。但是,这里的牌子没有打亮,生意自然不好。
叶晨和姜玉刚刚坐下来,立刻有服务员拿着菜谱过来招呼两人,而唐棠已经进来🅚,看向那位服务员说道:“小佳,这两位是🎫📿我朋友,我招🜎🀽呼就行。”
那个小佳是理工大学的学生,是在这里做🅗兼职的,但是,平常的工资和正式工一样,所以工作的热情度还是🐘很高。
叶晨将那份菜谱拿过🌻来,菜谱上有英文🙢名和汉语繁体字标志,另外还有一个图谱在上面,看得很清楚,像上面标记的莲子猪肚,虫草全鸭,柏子仁炖猪心,杜仲猪腰,玄参炖猪肝等等。
叶🝵晨对中药🉂🄣很熟悉,至于那些食材同样很熟,他一看☲🃙那份菜谱就知道这里的药膳是如何做的?
他觉得,还是太📌🙙普通,太简单了,这种药膳,怕是国内随意一家早餐店都能够🕝做得了,自然吸引不了多少消🐘费者。
“这上面标记价格吗?”叶晨问道。
“是价格。”唐棠说道。
叶晨发现⛚🚹这里的药膳价格,都是在八元到十五元不等。当然,这是新👍加坡元,如果没有换成人民币来计算,和国内的消费是差不多的,因为♍🖝这里的底薪和人均工资要比国内高出许多。
“我们先试一试,看看味道如何?”叶晨说🍅🅪道。
虽然这里的药🎧📞膳📌🙙药汤简单,不知道,做出来的味道如何♓🇻。
在🝵叶晨随意点了几个,然后唐棠拿过去下单,唐棠拿进去后,姜玉看向他问道:“是不是很长时间没有🞜吃过那么便宜的食🅢物了?”
“是很长时间了。”叶晨说道。
他记得自己刚刚坐火车到上海的时候,还是吃泡😞🂣面,但是,现在他早就很少吃那么便宜的饭菜了。
即使和孙晓伟他们出去吃饭,那也没有像现在吃得🃓那么便宜。不过,对叶晨来说,并没有什么。
在唐棠进去点🎧📞叶晨刚刚下的那几个菜式,然后出来问道:“是不是觉得这里很普通?”
现在唐棠开车来到药膳堂门口,叶晨和姜玉从车上下来,抬头看去,发现和牛车水里面那些店铺差不多,门口挂着‘药膳堂’的牌子,再往里面进🔱🄙♪去的时候,叶晨看到这个上下两层的药膳堂,座位加起来应该有上百人。
也就是说,如果客人来得多,一次性可以容纳上百人,但是,现在叶晨发现里面,只🐣🁪🈨有廖老十几个学生模样的客人在里🐚🀛♄面消🎫📿费。
叶晨和姜玉坐下来的时候,发现,药膳堂里面的座位和椅子🕷被擦得发亮,看🍓起来还是很干净的。
至于厨房,应该是在餐厅的后面,叶晨暂时看不到,☲🃙也不知道⛤🜙🂢这里有几个厨师。
至于服务员,叶晨看到有四位👋😤女性服务员,这还不包括洗碗,洗菜的那些,如果是那样,加起来大概有十几个人的员工。
刚才在车上的时📌🙙候,叶晨得知这里的店铺年租非常贵,几乎占了收入的一半支出,另外主要是人工😊😊支出,至于材料费方面的支出反而不大。
从🝵这一点上来说,药膳方面的收入,如果经营得好,收入还是很🆡不错的。但是,这里的牌子没有打亮,生意自然不好。
叶晨和姜玉刚刚坐下来,立刻有服务员拿着菜谱过来招呼两人,而唐棠已经进来🅚,看向那位服务员说道:“小佳,这两位是🎫📿我朋友,我招🜎🀽呼就行。”
那个小佳是理工大学的学生,是在这里做🅗兼职的,但是,平常的工资和正式工一样,所以工作的热情度还是🐘很高。
叶晨将那份菜谱拿过🌻来,菜谱上有英文🙢名和汉语繁体字标志,另外还有一个图谱在上面,看得很清楚,像上面标记的莲子猪肚,虫草全鸭,柏子仁炖猪心,杜仲猪腰,玄参炖猪肝等等。
叶🝵晨对中药🉂🄣很熟悉,至于那些食材同样很熟,他一看☲🃙那份菜谱就知道这里的药膳是如何做的?
他觉得,还是太📌🙙普通,太简单了,这种药膳,怕是国内随意一家早餐店都能够🕝做得了,自然吸引不了多少消🐘费者。
“这上面标记价格吗?”叶晨问道。
“是价格。”唐棠说道。
叶晨发现⛚🚹这里的药膳价格,都是在八元到十五元不等。当然,这是新👍加坡元,如果没有换成人民币来计算,和国内的消费是差不多的,因为♍🖝这里的底薪和人均工资要比国内高出许多。
“我们先试一试,看看味道如何?”叶晨说🍅🅪道。
虽然这里的药🎧📞膳📌🙙药汤简单,不知道,做出来的味道如何♓🇻。
在🝵叶晨随意点了几个,然后唐棠拿过去下单,唐棠拿进去后,姜玉看向他问道:“是不是很长时间没有🞜吃过那么便宜的食🅢物了?”
“是很长时间了。”叶晨说道。
他记得自己刚刚坐火车到上海的时候,还是吃泡😞🂣面,但是,现在他早就很少吃那么便宜的饭菜了。
即使和孙晓伟他们出去吃饭,那也没有像现在吃得🃓那么便宜。不过,对叶晨来说,并没有什么。
在唐棠进去点🎧📞叶晨刚刚下的那几个菜式,然后出来问道:“是不是觉得这里很普通?”