四月初八,浴佛节。
禅院佛寺都🗗☂会举行斋会为佛像沐浴🜙,又将分送给斋🌦🁕客的香药糖水称作“浴佛水”。
于是今日喝的普通饮子、香汤都沾光升级,共享这个美名🏀。
自清晨起,周围店铺就互相赠送浴佛水,关鹤谣也熬🄤⛍🙇了吕大娘子他们送的二陈汤,🖋让毕二给邻里们送去,剩下的则留在店里🅻供客人畅饮。
才开张三日,📆😧但因为菜品确实美味,又有国公府制造的话题度,关鹤谣居然已经拥有回头客了。这些客人发现每日菜单还💥🔁♏不相同,着实有些意思。
关鹤谣这样做,主要是因为每日能买到的好食材不定,加之她也想多做些不同的菜🖋肴试验大众口味,有时候甚至可能根据天气🖫🕦和节日调整。
就比如今日,考虑到上街的人不少是去礼佛,正菜小菜便都是素斋,只有一道红烧肉算她这🈯🁷个肉食动物对志同道合之士们倔强的关怀——但凡有人想吃肉,这么一道硬菜就绝对足够了。
于是门口的大锅里就飘出阵阵丰腴肥厚的肉香,♤勾得路过人垂涎欲滴,三个里便有一个要上前看看这店家到底在做啥。🙔
素斋用料朴素,反而给了关🃟🙇🈓鹤谣发挥的空间。
客人们都惊讶素斋也🎜能做得这般又滋有味🃚😔,种类繁多。🈰
手头宽裕的客人吃一盘比肉还耗🚆👅油的红烧茄子,或者吃一锅暖乎乎的“十八罗汉斋”🔎——十八种食材顺着佛家“随缘”的训🅻诫,也不去强求什么“三菇”“六耳”,看到新鲜的,应季的好素菜就买来,快速焖煮即成。
手头紧的客人十几文钱吃两个包子加一碗粟米粥,配着几样小菜,也是美美饱餐一番。这类客人大部分都觉得自己占了大便宜,因此♽尤其心情舒畅嘴巴甜,总还要把关📑🚊鹤谣夸一顿。
“就说这麻辣豆腐馅儿的包子,你是怎么想出来的呦!🈰”
“等我回去也腌些苏子叶来吃。”
偶有那🜓好心又好奇🌠🀞的,还会压低声音问她:“你这么送小菜,真的不亏本吗?”
其实真的不亏本。
主要是这些小菜的新颖精巧让人忽略了它们都是♤最便宜、或是一般人不善烹煮的食材。就拿今日送的🐩🂥小菜来说,绿苏子叶是和掬月回家🍖时在路边揪的,糖醋萝卜是自家腌的……
但是每逢有人问了,关鹤谣就会茶里茶气地露出三分羞涩、三分为难、三分苦中作乐还🍎🔠有一分天真率直,只说吃亏是福嘛,各位佳🌆☝⛼客开心就好。
看着这年轻貌美的小娘子,问话的人就生出些同情怜惜来,一摆🏮手🜰🅷再买几块豌豆糕🖋带走。
这些日子菜色在换,但是😙为了给浴佛节的糕饼造势,点心一直做的是豌豆糕。佛八宝的新模子打好了,扣出一套八件的精致点心摆在门口招揽顾客。
时间仓促,造势还不够到位,但也有近十位买家,还有询问中秋她们做不做月💜饼的。关鹤谣一边答“做”,一边☹🄖♈就在想怎么把糕🈝⚼🖫饼业务做强做大。
可她今日挂念着萧屹,心思杂乱地无法正常思考,还不时走出店门往南边🏳看去,像是要🍎🔠越过无数坊市去看大报恩寺。
好在街市上人声鼎沸,一片繁华🚆👅和乐,看来没出岔子。客人聊天时,关鹤谣也探出耳朵去听,并没有什么劲爆的实时新闻,她才稍安心🍖。
禅院佛寺都🗗☂会举行斋会为佛像沐浴🜙,又将分送给斋🌦🁕客的香药糖水称作“浴佛水”。
于是今日喝的普通饮子、香汤都沾光升级,共享这个美名🏀。
自清晨起,周围店铺就互相赠送浴佛水,关鹤谣也熬🄤⛍🙇了吕大娘子他们送的二陈汤,🖋让毕二给邻里们送去,剩下的则留在店里🅻供客人畅饮。
才开张三日,📆😧但因为菜品确实美味,又有国公府制造的话题度,关鹤谣居然已经拥有回头客了。这些客人发现每日菜单还💥🔁♏不相同,着实有些意思。
关鹤谣这样做,主要是因为每日能买到的好食材不定,加之她也想多做些不同的菜🖋肴试验大众口味,有时候甚至可能根据天气🖫🕦和节日调整。
就比如今日,考虑到上街的人不少是去礼佛,正菜小菜便都是素斋,只有一道红烧肉算她这🈯🁷个肉食动物对志同道合之士们倔强的关怀——但凡有人想吃肉,这么一道硬菜就绝对足够了。
于是门口的大锅里就飘出阵阵丰腴肥厚的肉香,♤勾得路过人垂涎欲滴,三个里便有一个要上前看看这店家到底在做啥。🙔
素斋用料朴素,反而给了关🃟🙇🈓鹤谣发挥的空间。
客人们都惊讶素斋也🎜能做得这般又滋有味🃚😔,种类繁多。🈰
手头宽裕的客人吃一盘比肉还耗🚆👅油的红烧茄子,或者吃一锅暖乎乎的“十八罗汉斋”🔎——十八种食材顺着佛家“随缘”的训🅻诫,也不去强求什么“三菇”“六耳”,看到新鲜的,应季的好素菜就买来,快速焖煮即成。
手头紧的客人十几文钱吃两个包子加一碗粟米粥,配着几样小菜,也是美美饱餐一番。这类客人大部分都觉得自己占了大便宜,因此♽尤其心情舒畅嘴巴甜,总还要把关📑🚊鹤谣夸一顿。
“就说这麻辣豆腐馅儿的包子,你是怎么想出来的呦!🈰”
“等我回去也腌些苏子叶来吃。”
偶有那🜓好心又好奇🌠🀞的,还会压低声音问她:“你这么送小菜,真的不亏本吗?”
其实真的不亏本。
主要是这些小菜的新颖精巧让人忽略了它们都是♤最便宜、或是一般人不善烹煮的食材。就拿今日送的🐩🂥小菜来说,绿苏子叶是和掬月回家🍖时在路边揪的,糖醋萝卜是自家腌的……
但是每逢有人问了,关鹤谣就会茶里茶气地露出三分羞涩、三分为难、三分苦中作乐还🍎🔠有一分天真率直,只说吃亏是福嘛,各位佳🌆☝⛼客开心就好。
看着这年轻貌美的小娘子,问话的人就生出些同情怜惜来,一摆🏮手🜰🅷再买几块豌豆糕🖋带走。
这些日子菜色在换,但是😙为了给浴佛节的糕饼造势,点心一直做的是豌豆糕。佛八宝的新模子打好了,扣出一套八件的精致点心摆在门口招揽顾客。
时间仓促,造势还不够到位,但也有近十位买家,还有询问中秋她们做不做月💜饼的。关鹤谣一边答“做”,一边☹🄖♈就在想怎么把糕🈝⚼🖫饼业务做强做大。
可她今日挂念着萧屹,心思杂乱地无法正常思考,还不时走出店门往南边🏳看去,像是要🍎🔠越过无数坊市去看大报恩寺。
好在街市上人声鼎沸,一片繁华🚆👅和乐,看来没出岔子。客人聊天时,关鹤谣也探出耳朵去听,并没有什么劲爆的实时新闻,她才稍安心🍖。