“你们尝过了吗?烘干的和晒干的味道有什么不同?”俞善觉得从外表看不出有🉂🄡⚭什么区别,一样都🐟🁃🃉是雪白的藕粉片。

    杨豆和邓桃齐齐摇头:🃒🗍🚙“这藕粉以前谁也没见过,可怎么吃啊?”

    俞善笑着说:“取两个碗♜🉎来,再烧点开水,我给你们调点藕粉尝尝。🚦”

    杨豆和邓桃互相看🏱看,一个去🝲🏃烧水,一个去找碗。🝣

    庄上众人看见她们在这里的动静,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古🖦🔴大夫也饶有兴趣⛖的,捏着胡子看热闹。

    俞善突然想起来:“对了,庄子上有蜂蜜或者是红糖吗?”🌈☳

    “蜂蜜这东西精贵,一直不好买,不过倒是有红糖。🛼⚄🎹”米🌘⚼🖮氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣🇓😄⚝、桂圆、红糖之类的给她补身子。

    俞善先晾了一些白开水,用凉开水把碗底的藕粉融化调开,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿⚕👔,雪🅲🊡白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。

    这两天体力活儿🉘🇦都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”

    “就你心急!”邓春嫌弃儿子不稳重,敲了邓荣一🝣下🛼⚄🎹。

    邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。

    俞善也笑了🁨🈖,她让大家轮流近距离观察了一下:“大家都拿碗试着调调看,决窍就是先凉水后热水,这样才能调匀。”🆋

    足🔁♎足忙活了两天才得😢了不到十斤藕粉,每个人都跃🝣跃欲试。

    俞善则🖘💺🖷专心品尝两种制法的藕粉,想看看味道上🝑🊛有🝣什么区别。

    事实上,虽然口感差别不大,但是晒干的藕粉香味要更浓郁一些,好在这几天天气还算👣🊧💯不错⛖,俞善打算剩下的藕粉还是晒干的好。

    藕粉的出粉率确实如俞善料想的那样🀰低,勉强能达到十比一,也就是说,最后总共🕄🇈🖥🕄🇈🖥能有二十五斤藕粉。

    听起来不多,但是浅浅一个碗底的藕粉,🂼🔆⚃就能加水调出大半碗成品来,如果拿去零卖,这二十五斤藕粉⚕👔还是能分出不少碗的。

    难道要像米粉似的,再摆个摊位来卖吗?

    俞善头一次动了心思,想着要不要在🀰镇上或者县城开家小小的糖水铺,或是小食店。

    不过这念头只是一闪而过。

    开店的话,本钱倒是不成问题,🜧🄟关键是人手。

    小镜庄的米粉生意刚刚兴起,源源不断的订☬🂛🏟单都做不完,到时候🆹🔟叫谁去看店呢?

    再说,虽然米氏的手艺🃒🗍🚙不错,可她身体不大好,平时在庄子上做做饭还行,要真是开店让米氏掌勺,估计她身体要吃不消。