起锅⛽☕烧肉，油热下入五花肉，“有肉皮的这一面朝下。”
“记住这个时候肉皮里还有充足的水分和🇺🝣我们之前加进去的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之📮🞏下，平🁎滑🌔⚟的猪皮会嘭起，绽出不均匀的虎皮纹理。
这个时候把火转小，盖上锅盖，焖制两三分钟，再打开锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的👄🆔微红，底部焦焦脆脆，就完成了做肉的第🐊一☾步。
那几条五花肉再次回到了桌上，江秋秋换上了新的切熟🞁👐食菜板。
焦褐的那一面落在木制的菜板🚘上，还☓⚦发出了清脆的声响。肉轻摇动，在屏幕里duangduang的，无🞂👙须聚光，已经有一票人受不了了。
？？？
我宣布，咕咕兽肉已经成为我毕生最爱。
五花肉太神☳🃝😱奇了，做红烧的时候我感动到哭泣，做这个扣肉我也哭得好大声呜呜👢呜！
大家喜欢，江秋秋自然开心。
“好啦，肉拿出来，我们就把它🍨们切成小段，提前分盘🞁👐了。”
镜头一转，在这边的小🆁🌪餐桌上，摆着二十多个白🌔⚟瓷小碗。
江秋秋提手拿起了一把银色的大菜刀，开始☫片🁎肉。
一刀切出一段长度🍹约为十厘米的肉，当做一份，🌔⚟然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮银色的刀切过酥脆的肉皮，🟢🞷发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理🕋，充满食欲的酱红色，细腻莹润的白色，👬🞑在逛下透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
啊啊啊啊啊！为什么要给近景！！
啊啊啊啊！我好馋啊！
为什么只有21个小碗，是预示着只有2🇺🝣1份吗？不🀺要啊！
直播间里可是有♮足🍹足两亿人！21份象征着最起码要有一🈛⚩半的倒霉鬼！
切菜难不倒江秋秋，以至于她还能分出一点神，笑着回复弹幕：“不是⚚👽🎖哦，只有20份，最后剩下的那个碗是用来装酱汁的🃒🗋。”
“……”
“记住这个时候肉皮里还有充足的水分和🇺🝣我们之前加进去的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之📮🞏下，平🁎滑🌔⚟的猪皮会嘭起，绽出不均匀的虎皮纹理。
这个时候把火转小，盖上锅盖，焖制两三分钟，再打开锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的👄🆔微红，底部焦焦脆脆，就完成了做肉的第🐊一☾步。
那几条五花肉再次回到了桌上，江秋秋换上了新的切熟🞁👐食菜板。
焦褐的那一面落在木制的菜板🚘上，还☓⚦发出了清脆的声响。肉轻摇动，在屏幕里duangduang的，无🞂👙须聚光，已经有一票人受不了了。
？？？
我宣布，咕咕兽肉已经成为我毕生最爱。
五花肉太神☳🃝😱奇了，做红烧的时候我感动到哭泣，做这个扣肉我也哭得好大声呜呜👢呜！
大家喜欢，江秋秋自然开心。
“好啦，肉拿出来，我们就把它🍨们切成小段，提前分盘🞁👐了。”
镜头一转，在这边的小🆁🌪餐桌上，摆着二十多个白🌔⚟瓷小碗。
江秋秋提手拿起了一把银色的大菜刀，开始☫片🁎肉。
一刀切出一段长度🍹约为十厘米的肉，当做一份，🌔⚟然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮银色的刀切过酥脆的肉皮，🟢🞷发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理🕋，充满食欲的酱红色，细腻莹润的白色，👬🞑在逛下透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
啊啊啊啊啊！为什么要给近景！！
啊啊啊啊！我好馋啊！
为什么只有21个小碗，是预示着只有2🇺🝣1份吗？不🀺要啊！
直播间里可是有♮足🍹足两亿人！21份象征着最起码要有一🈛⚩半的倒霉鬼！
切菜难不倒江秋秋，以至于她还能分出一点神，笑着回复弹幕：“不是⚚👽🎖哦，只有20份，最后剩下的那个碗是用来装酱汁的🃒🗋。”
“……”