第一十四章-、【借宿的行人】(1/3)
万事俱备后，方长拎起这头大野猪🂺，去溪🌛⛝🛖边洗剥处理干净，切成几大块剔好。
现阶段无法处理的部分，远远地丢🂺弃不要，作为山中野兽的食物。
把大块的肉放在洗干净的背筐里🌺🄋，他🌹🄁回到自己的竹木茅屋，然后以几根洗干净的木头作支架，将肉从筐中掏出来，放在上面准备处理。
给火塘里又添了些柴，方长先从带🂺回来💷🖣的野猪肉中，挑🏳大块的分成厚长条，单独放在一个竹匾上。而后将剩下的部分切小块，放进陶罐里，支在火塘中烧水焯一下，换水后，野葱野姜切成段放入，将水烧开，接着把火苗移开，小火慢炖。
锅🄭盖是用薄竹片简单编制，它并不严密，有不少缝隙和孔洞，于是蒸汽从其中溢出来，带着满满弥散开的肉香，飘荡在屋⚐🐠🁑中。🌢
由于方长🂊🍊🆗手中没有糖，无法红烧，他目前条件，只支持清⚰🔿🆖炖这种做法🁊🄊🟃。
野猪终日🂊🍊🆗运动，瘦🖪🕝肉多肥肉少，但是肉质鲜美。
等待间，方长一边品尝竹筒中茶水，一边取过两段竹条，使直背小玉刀开始🂣🐥🁼削。这段时间，他一直随🜿🇹🝠手折树枝当筷子，并不好用。
今日恰逢其会，正好制作两双竹筷。
屋里香气渐渐🙠浓郁，待到猪肉块可以用筷子轻松扎穿时🏳，代表肉已软烂，方长打开上山时带来的袋子，取出一点粗盐，将盐🕥🜵粒捏碎后洒进罐中。
盐是烹饪的灵魂。
而后，方长在背筐中翻了翻，找出几枚植物块茎，削皮后切成块，扔进罐子里。将更多燃着的柴📿♂火拨过来，快速将罐里半⚐🐠🁑成品烧开，再小火焖一会儿，烹饪结束时机正合适。🝈
方🄭长双手不怕烫，从火上将罐子端下🌹🄁，他拿起自己的粗陶碗，用长柄竹勺盛了大半碗炖肉。
阳光🎾🖫正好🂊🍊🆗，从窗户映进来，照在碗中食物上。
熟肉的原色配上块茎，显得清淡不油腻，配上它不🖛📕断散发的香气，以及🁹碗中淡淡色泽的汤汁，显得诱人无比。⛶🞽
待其稍凉，🂼🔆♿🂼🔆♿用新做竹筷🕕🇿挟起碗中美味，送入口中。
长时间炖煮，让肉宛若入口即化，只留下满口鲜香，放了野葱野姜后，不仅🂣🐥🁼腥气全无，更是带有特别的风味。块茎已经熟透，但👤是咬下时却有脆利感，然后就在口中松散开，留下软糯甜香，滋味恰到好处。
唯一美中不足的，就是粗盐的咸味并不够正，带着丝微苦涩。
可惜上次从林溪村得到🕕🇿，捎上仙栖崖的酒被一次喝完了，不然配上高粱酒，肯定吃得更欢畅。
下顿餐食🂊🍊🆗，🂼🔆♿方长考虑使用上次煎🌺🄋腊肉那块石板，煎新鲜肉片吃。
同时，剔下来的大骨，能用来熬汤喝。可惜调料不足情况⚰🔿🆖下，猪肉不太适合🂣🐥🁼烤，少了现阶段一种主要烹饪方式。🄝⚆
虽然这次获得的肥肉🂴不多，方长还是尽可能积攒了一些，准备接下来用来熬油。
油渣是一种美味⚐🐡🁝，猪油更是可以用来简单烹饪菜蔬，在生活中还有多种效用，很是提升生活品质📿♂。
现阶段无法处理的部分，远远地丢🂺弃不要，作为山中野兽的食物。
把大块的肉放在洗干净的背筐里🌺🄋，他🌹🄁回到自己的竹木茅屋，然后以几根洗干净的木头作支架，将肉从筐中掏出来，放在上面准备处理。
给火塘里又添了些柴，方长先从带🂺回来💷🖣的野猪肉中，挑🏳大块的分成厚长条，单独放在一个竹匾上。而后将剩下的部分切小块，放进陶罐里，支在火塘中烧水焯一下，换水后，野葱野姜切成段放入，将水烧开，接着把火苗移开，小火慢炖。
锅🄭盖是用薄竹片简单编制，它并不严密，有不少缝隙和孔洞，于是蒸汽从其中溢出来，带着满满弥散开的肉香，飘荡在屋⚐🐠🁑中。🌢
由于方长🂊🍊🆗手中没有糖，无法红烧，他目前条件，只支持清⚰🔿🆖炖这种做法🁊🄊🟃。
野猪终日🂊🍊🆗运动，瘦🖪🕝肉多肥肉少，但是肉质鲜美。
等待间，方长一边品尝竹筒中茶水，一边取过两段竹条，使直背小玉刀开始🂣🐥🁼削。这段时间，他一直随🜿🇹🝠手折树枝当筷子，并不好用。
今日恰逢其会，正好制作两双竹筷。
屋里香气渐渐🙠浓郁，待到猪肉块可以用筷子轻松扎穿时🏳，代表肉已软烂，方长打开上山时带来的袋子，取出一点粗盐，将盐🕥🜵粒捏碎后洒进罐中。
盐是烹饪的灵魂。
而后，方长在背筐中翻了翻，找出几枚植物块茎，削皮后切成块，扔进罐子里。将更多燃着的柴📿♂火拨过来，快速将罐里半⚐🐠🁑成品烧开，再小火焖一会儿，烹饪结束时机正合适。🝈
方🄭长双手不怕烫，从火上将罐子端下🌹🄁，他拿起自己的粗陶碗，用长柄竹勺盛了大半碗炖肉。
阳光🎾🖫正好🂊🍊🆗，从窗户映进来，照在碗中食物上。
熟肉的原色配上块茎，显得清淡不油腻，配上它不🖛📕断散发的香气，以及🁹碗中淡淡色泽的汤汁，显得诱人无比。⛶🞽
待其稍凉，🂼🔆♿🂼🔆♿用新做竹筷🕕🇿挟起碗中美味，送入口中。
长时间炖煮，让肉宛若入口即化，只留下满口鲜香，放了野葱野姜后，不仅🂣🐥🁼腥气全无，更是带有特别的风味。块茎已经熟透，但👤是咬下时却有脆利感，然后就在口中松散开，留下软糯甜香，滋味恰到好处。
唯一美中不足的，就是粗盐的咸味并不够正，带着丝微苦涩。
可惜上次从林溪村得到🕕🇿，捎上仙栖崖的酒被一次喝完了，不然配上高粱酒，肯定吃得更欢畅。
下顿餐食🂊🍊🆗，🂼🔆♿方长考虑使用上次煎🌺🄋腊肉那块石板，煎新鲜肉片吃。
同时，剔下来的大骨，能用来熬汤喝。可惜调料不足情况⚰🔿🆖下，猪肉不太适合🂣🐥🁼烤，少了现阶段一种主要烹饪方式。🄝⚆
虽然这次获得的肥肉🂴不多，方长还是尽可能积攒了一些，准备接下来用来熬油。
油渣是一种美味⚐🐡🁝，猪油更是可以用来简单烹饪菜蔬，在生活中还有多种效用，很是提升生活品质📿♂。