小推车一字型摆开,沈🙧🌵🃛萝一转头,便看到大家如狼似虎🄶般的眼神,当然,全🝮🎟是盯着盘子的。

    “怎么还有个盖儿呢?”胖大厨遗憾道。

    沈萝神秘道:“让大家能有惊喜嘛。”🏡🛪🟏她指指桌子,“来来来,大家请坐。”

    为了能🂶更好地展现效果🙧🌵🃛,朱大人等尝味的人也是一字排🄶开坐下来,与沈萝面对面。

    沈萝清了清嗓子,“品菜正式开始。”

    “第一道菜,松而不软。”

    沈萝将碟🔓子捧到朱大人的面前,还极具仪式感地来了个倒数:“三、二、一!”

    盖子揭开,所有人的目光都不由聚集🆴在那个碟子上。只见黄灿灿的“棉絮”堆成一个尖尖的三角状,丝丝缕缕📋🙑🉯的“棉絮”看上去🀶🁓十分柔软,留有酥松的缝隙。

    朱大人拿起筷子,夹了几缕,先凑到鼻尖,有肉香味、香料味,还有焦香味,闻起🁃🃊来很好吃的样子。

    其他人的视线跟着朱大人的动作而移动,当“棉絮”🔌进了朱大人的嘴里,秀秀小团子也忍不住张开嘴巴,然后又闭上嘴巴,仿佛🀶🁓她也吃了一般。

    “如何如何?”胖大厨🙧🌵🃛急不可耐,连连问道。

    朱大人的嘴巴搅了好几十下,才舍得吞下去,说的第一句话是:“很有🚒嚼劲儿,一点也不软。”

    胡举人半信半疑🎩📱:“不是软🛱的?”看起来像是很软的样子。

    沈萝将碟子依次移到每个人跟前,☢🁁胖大厨抓起筷子,一下子夹了半个拳头那么多,还愣了一下。他只不过是伸到中间去,根本没用力,那些“棉絮”像是相互缠👑绕似的,团了一大圈。

    可香🔸🅘🆴味实在勾人,顶着其他人谴责的目光,他一口塞进去,“棉絮”像是被压扁🗔🛙🜱似的,嚼在齿间,果然如朱大人所说,很有韧劲儿,咸香浓郁,回味带着微微的甜。

    “是肉做出来的!”他笃定道。

    “对,”沈萝介绍,“这叫肉松。新鲜猪肉焯水,加入调料炖煮,肉软烂后,收汁取🇤出,用擀面杖压扁捣碎,手工撕碎揉搓,再🀶🁓放入锅中♫不断翻炒,煸干。”

    沈萝无比想念现代的搅拌机,若是有那玩意儿,她只需唰唰几下就能🖰嚼碎小肉快,还是特别蓬松的那种。

    之后有机会一定要试着把这东西弄出来!

    当然,她摆盘的时候很有小心思,把肉🏡🛪🟏松一层层地撒上去,才能得到如此蓬松的效果。📱🞭

    说🗓🛈话间,秀秀咿咿呀呀的,🛱伸长脖☢🁁子,不住往肉松这里看。

    沈萝赶紧取出另一个碟子🗋🚅:“秀秀,你有单独的一份哦。”小孩子吃的肉松,最好不要📱🞭放太多🊴香料。

    秀秀一听,眼睛瞬间亮如灯泡。