“没有问题呀,做妖芋,对了,我一般把妖芋叫作魔芋,这个魔🚂🐣芋💷🖟豆腐非常简单的。”赵原点点头说道。
“那我🞣们🞪可得好好学学,赵原这里尽是一些好东西。”黄谷🚄中笑着说道。
种好魔芋,赵原带着黄谷中回到厨房。
“水烧开了,原🙢哥,直接🚈👘将这些妖芋放到锅里煮吗?”🀾孟颖问道。
“对,生的妖📳🞻🙓芋有毒性,沾到皮肤上了会非常痒,把它们用开水烫一下🚁🐜了才好去皮。”赵原点点头说道。
这些魔芋并不大个,最大的只有成人拳头大小,这也是大🖜📝🛶家没有🚂🐣好好料理地里的魔芋的关系,等明年大家好好种出来的魔芋,个头会比这些♾🍽🍤大多了。
赵🗂😴原让邵猛、郭都小心的将魔芋放到已经烧开水的锅🝾里,烫煮了一小会然后捞了起来,然后将魔芋表层的皮小心的去掉,在干净的盆子里剁碎。
“可以了,可以磨了。⚨”看着剁成小颗粒,已经粘在一起的🚄魔芋,💷🖟赵原说道。
“都粘成一块了,原哥,是不是要加点水?”孟颖问🝾道。
“对👟,加🞪一点温水就可以。”赵原点点头说道。
“大祖,这🍃🅖个小石磨是怎么用的?”看着形状跟赵家庄的石磨有些不同的小石磨,珞珞好奇的问道。
“大丫头不会了吧,这个石磨得一个人磨,让小叔将石磨装好😽📨。”黄石匠笑着说道。
“先洗一下石📳🞻🙓磨吧,大爷,这个把手🟀🚃🐩是装🁀🂫紧了的吧?”赵原笑着问道。
“放心吧,尽管用。”黄石匠看到赵原还在怀📄😒🀵疑自己做的石磨的品质,不满的说🈱🂃🌆道。
虽然不🞣管后世还是来到这个时代,赵原没有见过这样形状的石磨,但是稍微想了一下也就明白了这个小💛💦石磨的用法。
将小石磨的磨盘放到小桌子上,磨盘口悬空放着,然后拿着竹刷子,用水细细的将石🎸🕳磨清洗了一遍,然后就可以磨魔芋了。
“🗂😴老爷,我来磨吧,我力气大。🔝🁥”看着这个精致的小石磨,郭都感兴趣的凑上前说道。
“好呀,不过磨东西得⚨慢一点。”赵原试了试磨心,装得非常紧实,将石磨的上部放下,点点头说道。
石磨将东西磨碎,主🏪🜽🇬要靠的是上下两个磨面上雕刻的纹路,有专门将要磨碎的东西引导到磨面上的引流槽,可以将混上部分温水的🜖🂍魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨碎,然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。
“小叔,怎么不用一个桶或者盆子在磨盘口接着呢,磨好🖜📝🛶的妖芋会掉在地上呀。”珞珞问道。
“不会的,妖芋磨出来的妖芋酱会非常粘稠,等我们🝾磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说道。
“我开始磨了,老爷,一次放多少妖芋到磨🎠💟📄眼里?”郭都笑着问道。
“这个勺子,一次小半勺就可以。”赵原🁀🂫拿着一个木勺子,比划着说道。
“那我🞣们🞪可得好好学学,赵原这里尽是一些好东西。”黄谷🚄中笑着说道。
种好魔芋,赵原带着黄谷中回到厨房。
“水烧开了,原🙢哥,直接🚈👘将这些妖芋放到锅里煮吗?”🀾孟颖问道。
“对,生的妖📳🞻🙓芋有毒性,沾到皮肤上了会非常痒,把它们用开水烫一下🚁🐜了才好去皮。”赵原点点头说道。
这些魔芋并不大个,最大的只有成人拳头大小,这也是大🖜📝🛶家没有🚂🐣好好料理地里的魔芋的关系,等明年大家好好种出来的魔芋,个头会比这些♾🍽🍤大多了。
赵🗂😴原让邵猛、郭都小心的将魔芋放到已经烧开水的锅🝾里,烫煮了一小会然后捞了起来,然后将魔芋表层的皮小心的去掉,在干净的盆子里剁碎。
“可以了,可以磨了。⚨”看着剁成小颗粒,已经粘在一起的🚄魔芋,💷🖟赵原说道。
“都粘成一块了,原哥,是不是要加点水?”孟颖问🝾道。
“对👟,加🞪一点温水就可以。”赵原点点头说道。
“大祖,这🍃🅖个小石磨是怎么用的?”看着形状跟赵家庄的石磨有些不同的小石磨,珞珞好奇的问道。
“大丫头不会了吧,这个石磨得一个人磨,让小叔将石磨装好😽📨。”黄石匠笑着说道。
“先洗一下石📳🞻🙓磨吧,大爷,这个把手🟀🚃🐩是装🁀🂫紧了的吧?”赵原笑着问道。
“放心吧,尽管用。”黄石匠看到赵原还在怀📄😒🀵疑自己做的石磨的品质,不满的说🈱🂃🌆道。
虽然不🞣管后世还是来到这个时代,赵原没有见过这样形状的石磨,但是稍微想了一下也就明白了这个小💛💦石磨的用法。
将小石磨的磨盘放到小桌子上,磨盘口悬空放着,然后拿着竹刷子,用水细细的将石🎸🕳磨清洗了一遍,然后就可以磨魔芋了。
“🗂😴老爷,我来磨吧,我力气大。🔝🁥”看着这个精致的小石磨,郭都感兴趣的凑上前说道。
“好呀,不过磨东西得⚨慢一点。”赵原试了试磨心,装得非常紧实,将石磨的上部放下,点点头说道。
石磨将东西磨碎,主🏪🜽🇬要靠的是上下两个磨面上雕刻的纹路,有专门将要磨碎的东西引导到磨面上的引流槽,可以将混上部分温水的🜖🂍魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨碎,然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。
“小叔,怎么不用一个桶或者盆子在磨盘口接着呢,磨好🖜📝🛶的妖芋会掉在地上呀。”珞珞问道。
“不会的,妖芋磨出来的妖芋酱会非常粘稠,等我们🝾磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说道。
“我开始磨了,老爷,一次放多少妖芋到磨🎠💟📄眼里?”郭都笑着问道。
“这个勺子,一次小半勺就可以。”赵原🁀🂫拿着一个木勺子,比划着说道。