“哦哦,小刀是吧,买了。”李香愣了两秒才反应过来,从包里拿出一个还没拆封的小盒子🖑,里面放着一把很有质感的小刻刀,“你要这个干嘛?”
“这🀺🁹个东西和明天要做的🕲菜💝💱有关。”陈冲接过盒子,拆开之后拿起小刀对着光线看了看,很锋利,也很小巧。
“到底☯🂾🔗什么菜啊。”李香皱眉,完全想不通这么小的东西能用来干什么。
“不知☯🂾🔗道你们有没有听说过‘套四宝’?”陈冲微微一笑。🍼🍜
“套四宝?♭什么菜完全没听过。”李胖子率先摇头。
“我好像听过。”赵四想🕲了半天忽然开口,“这道菜似乎是一道年代十分久远🃦的传统名菜。”
“有多久?”李香问道。
“据我所知,这道菜是由一位一百🖄🐃多年前的宫廷御用厨师流传下来的,最开始的名字叫做‘套三环’,后来经过不断改进与完善,从而形成‘套四宝’。有句话专门用来形容这道菜,叫做‘宁吃飞禽四两,不食走兽半斤’。”赵四说道。
“照你这么说,这道菜应🕲该很难吧?”秋童咂了咂嘴,在这样悠久的历史下,‘套四宝’绝对属于美食界的传奇。
“的确很难,所以在龙江,很少有人听过或者🙜见过这道菜。”赵四点点头,“这道菜既可以说是一🕲🍦道菜,也可以说是四道菜!”
“什么意思?”李胖子疑惑。
“因为它的主食材有四种,鸡、鸭、鸽、鹌鹑。”赵四伸手比了个‘四’的手势,然后继续说道:“套四宝的特点就在于这个‘套’字,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。从外表看,它就是一🞤只鸡,但当你把鸭吃完的时候,又会出现鸡,接着出现鸽,出现鹌鹑,每一种的口感、味道、风味完全不同,所以说它是一道菜也行,说是四道菜也⚁可以!”
“我的天🙹🏖呐,太复杂了吧”李胖子下意识抹了把额头的冷汗,神色担忧。他不是担忧陈冲🝐,而是担忧自己。害怕自己即将分到的任务超出自己的技术范畴。
“我说的只是这道菜的形式,具体做法应该更加困难与复杂。”赵四苦笑一声,看向陈冲的目光⛧⛧愈发崇敬。
既然后者能说出这道菜,那说明必然会做!
难以想象,一个都快拆除的美食街,居然🆠隐藏着这样一位厨道高手,而自己曾今还妄图挑战对方!
可笑,当真可笑!
“就不能来个稍微简单的菜品么🙊”李胖🛗🜟🃚子嘀咕道。📒
“我也想做一道简单的菜,只可惜决赛不允许。”陈冲摇了摇头,“别看决赛的规则和第一轮一样,都要求在三十分钟内完成一道菜,甚至从表面上☓⚥📝看,决赛反🈹🃑🗆而比第一轮更简单,因为规则不变的情况,队伍人数却增加到🟖🝆了三人。比如赵老板的那道水煮鱼片,若是三个人来完成这道菜,肯定非常轻松。
但我敢保证,大食代与望江阁必然也会想到这一点,在这样的情况☑⚗下,普通菜品难分高下,只能选择更高难度的菜品!”
“陈冲说得没错,大食代的王兴与望江阁的罗峰都📒是🕶🎊难得的厨道天才,普通菜品根本难不倒他们,并且毫无意义。”周查理点头赞同。
“道理我明白,就是就是担心自己到时候🆠帮不上忙。”李胖子长🗙叹一声,“小陈,你再给我们说具体一些吧,好让我们心里有个底。”
“没问题。”陈冲一口答应,“和赵老板说的一样,套四宝的确是由‘鸡、鸭、鸽、鹌鹑’四种材料组成,其口感在于原汁原味🍅🅬、醇香浓郁、肥嫩不腻、多种变化、清爽🝣🌺🄌可口、回味绵长、浓香四溢。
“这🀺🁹个东西和明天要做的🕲菜💝💱有关。”陈冲接过盒子,拆开之后拿起小刀对着光线看了看,很锋利,也很小巧。
“到底☯🂾🔗什么菜啊。”李香皱眉,完全想不通这么小的东西能用来干什么。
“不知☯🂾🔗道你们有没有听说过‘套四宝’?”陈冲微微一笑。🍼🍜
“套四宝?♭什么菜完全没听过。”李胖子率先摇头。
“我好像听过。”赵四想🕲了半天忽然开口,“这道菜似乎是一道年代十分久远🃦的传统名菜。”
“有多久?”李香问道。
“据我所知,这道菜是由一位一百🖄🐃多年前的宫廷御用厨师流传下来的,最开始的名字叫做‘套三环’,后来经过不断改进与完善,从而形成‘套四宝’。有句话专门用来形容这道菜,叫做‘宁吃飞禽四两,不食走兽半斤’。”赵四说道。
“照你这么说,这道菜应🕲该很难吧?”秋童咂了咂嘴,在这样悠久的历史下,‘套四宝’绝对属于美食界的传奇。
“的确很难,所以在龙江,很少有人听过或者🙜见过这道菜。”赵四点点头,“这道菜既可以说是一🕲🍦道菜,也可以说是四道菜!”
“什么意思?”李胖子疑惑。
“因为它的主食材有四种,鸡、鸭、鸽、鹌鹑。”赵四伸手比了个‘四’的手势,然后继续说道:“套四宝的特点就在于这个‘套’字,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。从外表看,它就是一🞤只鸡,但当你把鸭吃完的时候,又会出现鸡,接着出现鸽,出现鹌鹑,每一种的口感、味道、风味完全不同,所以说它是一道菜也行,说是四道菜也⚁可以!”
“我的天🙹🏖呐,太复杂了吧”李胖子下意识抹了把额头的冷汗,神色担忧。他不是担忧陈冲🝐,而是担忧自己。害怕自己即将分到的任务超出自己的技术范畴。
“我说的只是这道菜的形式,具体做法应该更加困难与复杂。”赵四苦笑一声,看向陈冲的目光⛧⛧愈发崇敬。
既然后者能说出这道菜,那说明必然会做!
难以想象,一个都快拆除的美食街,居然🆠隐藏着这样一位厨道高手,而自己曾今还妄图挑战对方!
可笑,当真可笑!
“就不能来个稍微简单的菜品么🙊”李胖🛗🜟🃚子嘀咕道。📒
“我也想做一道简单的菜,只可惜决赛不允许。”陈冲摇了摇头,“别看决赛的规则和第一轮一样,都要求在三十分钟内完成一道菜,甚至从表面上☓⚥📝看,决赛反🈹🃑🗆而比第一轮更简单,因为规则不变的情况,队伍人数却增加到🟖🝆了三人。比如赵老板的那道水煮鱼片,若是三个人来完成这道菜,肯定非常轻松。
但我敢保证,大食代与望江阁必然也会想到这一点,在这样的情况☑⚗下,普通菜品难分高下,只能选择更高难度的菜品!”
“陈冲说得没错,大食代的王兴与望江阁的罗峰都📒是🕶🎊难得的厨道天才,普通菜品根本难不倒他们,并且毫无意义。”周查理点头赞同。
“道理我明白,就是就是担心自己到时候🆠帮不上忙。”李胖子长🗙叹一声,“小陈,你再给我们说具体一些吧,好让我们心里有个底。”
“没问题。”陈冲一口答应,“和赵老板说的一样,套四宝的确是由‘鸡、鸭、鸽、鹌鹑’四种材料组成,其口感在于原汁原味🍅🅬、醇香浓郁、肥嫩不腻、多种变化、清爽🝣🌺🄌可口、回味绵长、浓香四溢。