第一十五章-羊血羹(2/2)
老陈把热气腾腾的羊杂碎一勺一勺地舀在小碗里面，然后就对陈阳说道：“出🅺去喊大家进🅼来吃羊血羹！”
这就是羊血🞍羹？岑佳华一下子傻眼了，刚才他⛎🙕看到陈婶在往碗里倒羊血，还以为要上锅蒸熟之后才能吃呢，哪曾想羊血羹是就这样生喝羊血啊？
不仅岑佳华变⚩🔈⚒了脸色，就连那几个和陈二叔一起来的城里⛧人也是⚦看上去有些惊呆了，看都不敢看桌子上的小碗。
陈二🁎🄫叔的反应却是很其他人截然不同，他毫不犹豫地端起一碗羊血羹，拿起匙羹就大口吃起来。他一边狼吞虎咽，一边含糊不清地说道：“好久没有吃到这么美味的羊血羹🟓了。”
陈二叔的表现让几个同伴目瞪口呆，☕⚸他们不可思议地看着陈二叔，他们根本就🅺想不通☫🏉是这些看起来血淋淋的生羊血却是让平素很冷静的陈克有些失态了。
这时候，从外屋涌进来了😈⛅一大群人，纷纷拿起桌上地小碗⛧就开动起来了，📆表现和陈二叔并无二致。
陈阳一手端着一个小碗走了过来，递了一个给⛎🙕岑佳华，说道：“佳华哥，你试一试，味道不错的。”
“这个生吃也行？🉇🅉”岑佳华接过小碗，🚼有些迟地问道。
“🜔没有关系的，你赶紧🄴吃，要不然等羊杂碎凉⛎🙕了就不好吃了。”说罢，自己就自顾自地开动起来了，没有再管岑佳华。
岑佳华看着手上颤颤巍巍的鲜红⚡💺羊血，还有热气腾腾、香气扑鼻的羊杂碎，心里实在是有些忐忑不安。看着周围的人都在大口地吃，然后都在不停地出赞叹声，岑佳华听得出来这一碗羊血羹还真的是🅖🆟很好吃。
岑佳华先是用匙羹舀了一点炒熟的羊杂碎放进嘴巴，立刻现一股浓郁🜲🆅地酱汁顺着喉咙就往肚子里面窜。咀嚼了一下，很有嚼筋的羊杂碎伴随着葱姜的香气在嘴巴里面🝳🏏活动，很是一道难得的美味。
最后，岑佳华横下一条心，⛭🝪硬着头皮舀起了一小勺的羊血，放进了嘴巴。原本以为会有强烈地腥气息的羊血却是没有一点异味，若不是嘴巴里面微凉的感觉告诉自己，羊血已经在嘴巴里面，岑佳华还真地以为自己还没有吃上呢。
岑佳华不敢咀嚼，连忙把羊血吞进肚子里面，却是一点恶心的感觉都没有。他惊奇地再舀了一勺，放在嘴里细细😘地品味起来了，这些⚩终于是感觉到了其中的😶🅺美妙。
这羊血品质细腻，没有一点腥气，有点像是凉粉的感觉，当然了⚦，和微甜地凉粉相比，羊血本身并没有一点味道。凉凉的羊血混合着热乎乎的羊杂碎，两之间的反差让这道食品多出了更多的变化。
三下五除二，岑佳华很快就把一小碗羊血羹干掉了，他意犹未尽地放下小碗，对陈阳说道：“没有想到这个羊血羹这么好吃，原先我心理还有点抗拒呢。”
“是啊，我第一次吃的时候也是觉得很难受，不过现在就喜欢上了。”陈阳把两个人地小碗收了起来，放进一个洗碗的大盆里面，回头接着说道：“🈝⚽🖶可惜，这种羊血羹很难做，不经常能吃到。”
“哦，这里面⚩🔈⚒还有什么讲究地？不🆊是羊血都可以吗？”一听之下，岑佳华倒是感兴🇦🚴趣了。
“嗯，一般要选用一年左右的散养🆊小羊羔，在其还没有情之前宰杀，若是进入了情期，羊血里面地腥膻气就很重了，不适合生吃。”陈阳一边洗碗，一边说道：“调制羊血的时候也很需要技术，放盐巴地量和时间要掌握好，还有就是羊杂碎的炒制也很重要。🅏”🛬🟢🞱
岑佳华一听就明白了，这种羊血羹不仅是原材料的选择十分苛刻，另外调制的技术也是需要很高，☂☍♮过程也很繁琐，自然是不能🅧🄄大力推广了。
不过今天能吃到这样🆉🍬的🄴地😈⛅方特色没事实在是让他感到有些高兴，没有想到一些看起来非常不起眼的食材，经过特别的调制和搭配之后，就能散出异样的光芒。
事后，岑佳华才在网上查到一些关于生羊血的功用，让他对于民间的食疗有了更多的认识，《随息居饮食谱》：生饮止诸血，解诸毒⚩。
吃过羊血羹之后，陈阳他们都要上山☕⚸出祭拜祖坟，岑佳华想着自己跟着去也没有多大的意思，就留在家🚳🗝🜥里和老陈烹制今天晚餐的食物，顺便学两手。
ps：汗，起晚了，紧🄴赶慢赶还是迟了！这更是补3号的更新，今天依旧是2更，第一更估计得到1了，希望大家原谅！偶可怜的度啊！大家用月票鼓励鼓励小仨吧！
这就是羊血🞍羹？岑佳华一下子傻眼了，刚才他⛎🙕看到陈婶在往碗里倒羊血，还以为要上锅蒸熟之后才能吃呢，哪曾想羊血羹是就这样生喝羊血啊？
不仅岑佳华变⚩🔈⚒了脸色，就连那几个和陈二叔一起来的城里⛧人也是⚦看上去有些惊呆了，看都不敢看桌子上的小碗。
陈二🁎🄫叔的反应却是很其他人截然不同，他毫不犹豫地端起一碗羊血羹，拿起匙羹就大口吃起来。他一边狼吞虎咽，一边含糊不清地说道：“好久没有吃到这么美味的羊血羹🟓了。”
陈二叔的表现让几个同伴目瞪口呆，☕⚸他们不可思议地看着陈二叔，他们根本就🅺想不通☫🏉是这些看起来血淋淋的生羊血却是让平素很冷静的陈克有些失态了。
这时候，从外屋涌进来了😈⛅一大群人，纷纷拿起桌上地小碗⛧就开动起来了，📆表现和陈二叔并无二致。
陈阳一手端着一个小碗走了过来，递了一个给⛎🙕岑佳华，说道：“佳华哥，你试一试，味道不错的。”
“这个生吃也行？🉇🅉”岑佳华接过小碗，🚼有些迟地问道。
“🜔没有关系的，你赶紧🄴吃，要不然等羊杂碎凉⛎🙕了就不好吃了。”说罢，自己就自顾自地开动起来了，没有再管岑佳华。
岑佳华看着手上颤颤巍巍的鲜红⚡💺羊血，还有热气腾腾、香气扑鼻的羊杂碎，心里实在是有些忐忑不安。看着周围的人都在大口地吃，然后都在不停地出赞叹声，岑佳华听得出来这一碗羊血羹还真的是🅖🆟很好吃。
岑佳华先是用匙羹舀了一点炒熟的羊杂碎放进嘴巴，立刻现一股浓郁🜲🆅地酱汁顺着喉咙就往肚子里面窜。咀嚼了一下，很有嚼筋的羊杂碎伴随着葱姜的香气在嘴巴里面🝳🏏活动，很是一道难得的美味。
最后，岑佳华横下一条心，⛭🝪硬着头皮舀起了一小勺的羊血，放进了嘴巴。原本以为会有强烈地腥气息的羊血却是没有一点异味，若不是嘴巴里面微凉的感觉告诉自己，羊血已经在嘴巴里面，岑佳华还真地以为自己还没有吃上呢。
岑佳华不敢咀嚼，连忙把羊血吞进肚子里面，却是一点恶心的感觉都没有。他惊奇地再舀了一勺，放在嘴里细细😘地品味起来了，这些⚩终于是感觉到了其中的😶🅺美妙。
这羊血品质细腻，没有一点腥气，有点像是凉粉的感觉，当然了⚦，和微甜地凉粉相比，羊血本身并没有一点味道。凉凉的羊血混合着热乎乎的羊杂碎，两之间的反差让这道食品多出了更多的变化。
三下五除二，岑佳华很快就把一小碗羊血羹干掉了，他意犹未尽地放下小碗，对陈阳说道：“没有想到这个羊血羹这么好吃，原先我心理还有点抗拒呢。”
“是啊，我第一次吃的时候也是觉得很难受，不过现在就喜欢上了。”陈阳把两个人地小碗收了起来，放进一个洗碗的大盆里面，回头接着说道：“🈝⚽🖶可惜，这种羊血羹很难做，不经常能吃到。”
“哦，这里面⚩🔈⚒还有什么讲究地？不🆊是羊血都可以吗？”一听之下，岑佳华倒是感兴🇦🚴趣了。
“嗯，一般要选用一年左右的散养🆊小羊羔，在其还没有情之前宰杀，若是进入了情期，羊血里面地腥膻气就很重了，不适合生吃。”陈阳一边洗碗，一边说道：“调制羊血的时候也很需要技术，放盐巴地量和时间要掌握好，还有就是羊杂碎的炒制也很重要。🅏”🛬🟢🞱
岑佳华一听就明白了，这种羊血羹不仅是原材料的选择十分苛刻，另外调制的技术也是需要很高，☂☍♮过程也很繁琐，自然是不能🅧🄄大力推广了。
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事后，岑佳华才在网上查到一些关于生羊血的功用，让他对于民间的食疗有了更多的认识，《随息居饮食谱》：生饮止诸血，解诸毒⚩。
吃过羊血羹之后，陈阳他们都要上山☕⚸出祭拜祖坟，岑佳华想着自己跟着去也没有多大的意思，就留在家🚳🗝🜥里和老陈烹制今天晚餐的食物，顺便学两手。
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