切好的肉码在一⛩🝂个大菜碗里，🂨👒加入料酒，老抽，生抽，耗油，甜面酱，🔥💟葱姜片和花椒粉抓拌均匀，腌制入味儿。
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码🏖出一碗的量，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在🛳☷🄅每一碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油，生抽🏖，搅拌一下，匀入每🉇🅑🅲一🏱个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫，他又去焖了米饭，还特👅🆡意比平时🎊🏗多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香🂨👒扑鼻，白莹莹的🎊🏗米粒似乎比之前大了一🗭🞹圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后🂨👒了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜覆盖的死死的，👅🆡只能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸菜和肉直接扣在了🉇🅑🅲里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样🍣子了，肉皮泛着晶莹油亮🌃的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把🁰蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉🅱得太黏稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起☪来。
他🁰赶紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走👅🆡了一🀟般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾的，有些烫口👅🆡，但这并不影响乔明吃它的心。
长呼出几口🖷🗒热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几🔱口，牙齿咬在☪扣肉上，好似咬了不同的三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不同的🗭🞹口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后🍝🉅🄿合而为一，成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾👿芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂🕁全都被酸菜给⛗吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了🚧年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两🗭盆扣肉打包好，装好🞺米饭，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了屋里热🂨👒热闹🖚📌闹的吵🀟闹声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉妒恨呢🀟，有本事，你也找个♦📑老📇伴去！”
重新起锅，酸菜丝干炒出水分，盛出备用。
腌好的五花肉一片片头尾对齐码🏖出一碗的量，肉皮朝下放入碗中。
炒好的酸菜丝则均匀的盖在🛳☷🄅每一碗五花肉上。
准备一碗温水加盐，耗油，生抽🏖，搅拌一下，匀入每🉇🅑🅲一🏱个碗中，上锅蒸。
为了扣肉更加软烂，乔明打算多蒸一会儿。
蒸肉的功夫，他又去焖了米饭，还特👅🆡意比平时🎊🏗多放了一点水。
米饭是先熟的，一开盖，米香🂨👒扑鼻，白莹莹的🎊🏗米粒似乎比之前大了一🗭🞹圈，显然是更加松软了。
扣肉蒸好已经是一个小时之后🂨👒了，一打开锅盖，肉味儿和酸菜的酸味儿扑面而来，闻着就开胃。
但此时的扣肉被酸菜覆盖的死死的，👅🆡只能闻到味道，却看不见肉的样子。
乔明找了个大菜碗，将其中两碗酸菜和肉直接扣在了🉇🅑🅲里面。
酸菜倒出，里面的肉像天女散花般尽数露了出来，五花肉已经被蒸的软烂的不像样🍣子了，肉皮泛着晶莹油亮🌃的光，而肥肉则细腻软滑，看着就好吃。
把🁰蒸出的原汤洒在肉和菜上，原汤本来应该勾芡一下的，但乔明觉🅱得太黏稠了，反而会有些腻，便直接淋上了。
他忍不住拎起一片扣肉，扣肉软的像柳叶一样随风飘摇起☪来。
他🁰赶紧把肉塞进嘴里，生怕被风吹走👅🆡了一🀟般。
刚蒸好的扣肉热气腾腾的，有些烫口👅🆡，但这并不影响乔明吃它的心。
长呼出几口🖷🗒热气之后，扣肉不烫了，咀嚼几🔱口，牙齿咬在☪扣肉上，好似咬了不同的三种食物。
肉皮弹牙，肥肉细软，瘦肉咸香，一口将三处同时咬断，三个不同的🗭🞹口感便似三重奏一般，各自演奏，却又彼此协调，最后🍝🉅🄿合而为一，成为他口中的一口肉糜，配上肉香十足又顺滑的汤，果然不勾👿芡是个明智的选择。
还有酸菜，炒干水分的酸菜口干略干，但盖在肉上这么一蒸，肉里出来的油脂🕁全都被酸菜给⛗吸走了，吃起来酸爽又开胃。
“香！”乔明恨不得现在就抄上一碗米饭大快朵颐，但时间来不及了，总不能自己在这儿吃独食，让两位上了🚧年纪的老爷子饿肚子等着吧！
他马不停蹄的把两🗭盆扣肉打包好，装好🞺米饭，拎上一坛二锅头开车就去了葡萄园。
刚一到门口，就听见了屋里热🂨👒热闹🖚📌闹的吵🀟闹声。
“怎么的，你这老单身狗还羡慕嫉妒恨呢🀟，有本事，你也找个♦📑老📇伴去！”